澳新南威尔士州拟强制推行餐馆卫生评级制度

　　食品伙伴网讯     据外媒报道，澳大利亚新南威尔士州一些政府和行业团体呼吁，强制执行食品局制定的食品卫生评级制度。

　　据报道，推行餐馆卫生评级制度，顾客可以了解餐馆是否符合州卫生与食品安全标准，但自2010年计划推出以来，一直处于自愿阶段。

　　据报道，部分政府和行业团体呼吁新南威尔士食品局（NSW Food Authority）强制推行反映餐饮业卫生状况的Scores on Doors制度。

　　该计划对餐馆、外卖店、面包店、小酒馆、咖啡厅的卫生和食品安全状况进行评级。政府在对餐饮业进行例行检查后，并评出良好（Good）、很好（Very Good）和优秀（Excellent），即三、四、五星级。

　　目前只有注册了的几个城市在实施这一系统，即便是在注册范围内的餐饮业，也是自愿张贴得到的评级证书。由于是自愿性的，自2010年推出以来，只有约三分之一的市府跟进。

　　市府和行业团体认为，如果强制执行该计划，能使顾客们获知有关餐饮单位更多的食品卫生信息。

　　北悉尼（North Sydney）市政府宣布将从7月1日起跟进实施这一计划。他们估计实施该计划的成本将在1.5万-2万澳元之间。

　　滨城市府（Bankstown）自2014年开始采用该计划，至今已有76个餐饮店选择张贴证书。该市府呼吁新州政府及新州食品局强制实行这一计划。

　　餐厅与餐饮业协会（RCIA）也希望能强制执行计划，以此来取代餐饮业“耻辱榜”。“耻辱榜”是通过检查，对不符合食品安全标准的餐饮店进行公开点名。

　　新南威尔士州食品局计划到2021年，本州75%的餐饮单位都能加入Scores on Doors计划，然而暂时不会考虑强制执行。

　　原文链接：

　　<http://www.smh.com.au/nsw/nsw-food-safety-program-remains-voluntary-20160626-gpshgz.html>