台中市抽检中元节祭祀食品 全部合格

 

    台中市卫生局日前抽验中元节祭祀食品，总计抽验143件，包含未调味豆干31件、草仔粿萝卜糕21件、蜜饯32件、果冻12件、鸡排鸡肉28件、水果19件；检验防腐剂、色素、甜味剂、动物用药、农药残留、皂黄等项目，全数合格。

 

    另台中卫生局也前往全市饭店餐厅、牛排馆、咖啡火锅店等处，抽验生菜沙拉、蔬菜水果共32件，检验生食用食品类卫生标准，初验有16件不合格，经通知限期改善并派员辅导制程卫生後再次复验，12件已复验合格。

 

    台中卫生局表示，这次复验与规定不符的4件，其中东区千叶火锅台中自由尊爵馆“洋香瓜”及北区日日昌食品行“香瓜、莲雾”等3件初验不合格产品，复检时未发现该品项。

 

    千叶火锅台中自由尊爵馆行政人员指出，洋香瓜预计明年产季才会再供应；而北区日日昌食品行李姓负责人表示，公司截切水果会因节令不同提供不同的水果给中友百货员工餐食用，目前不再提供此两品项。

 

    西屯区千叶火锅河南尊爵馆复抽的“美浓瓜”，复验结果大肠杆菌群超标，卫生局依违反食安法办理行政裁处中，也将列入加强管理对象不定期稽查抽验。

 

    卫生局长徐永年表示，食品业者制作生鲜截切蔬果应着重卫生自主管理，进货新鲜水果储存妥当，清洗水果的水质要符合饮用水卫生标准，截切蔬果过程中除注意作业人员手部卫生彻底洗净双手外，盛装截切蔬果的容器及使用的刀具及砧板，应随时洗净消毒。