第三届“饮料生产过程用水”操作指南理解与运用培训班成功举办

　　食品伙伴网讯 2016年12月16日，第三届“饮料生产过程用水”操作指南理解与运用培训班作为“生产，用好水”项目的南部地区推介活动成功于广州美豪丽致酒店举办。

　　本次“饮料生产过程用水”操作指南理解与运用培训班为期一天，期间分别由来自中国农业大学的“生产，用好水”项目专家高彦祥教授和广东省疾病预防控制中心的陈秋霞所长就“饮料生产过程用水”操作指南中的各项监控要求和规范进行了详细的解析。此外，来自广东省食品药品监督管理局的监管专家更结合实例从质量监督检验角度讲解了食品生产现场检查常见的问题，并结合经典案例进行了细致入微的分析。来自行业内的伙伴企业农夫山泉股份有限公司的邢庆超先生亦为此次会议精心准备，并与各位参会代表分享了有关生产各相关领域的宝贵经验。

　　数十位来自广东及周边地区的饮料生产及相关行业的企业代表参与了此次活动，听取专家报告并热切参与交流讨论环节，积极探讨生产过程控制中所遇到例如微生物指标控制、过滤方法等问题，共同寻求解决方案；专家代表团更是以面对面交流的形式，针对企业提出的具体案例进行了详实的解答。最后，与会企业表示，“饮料生产过程用水”操作指南是具有实际指导意义的生产过程用水参考材料，对于提升饮料生产过程控制水平将起到积极的推动作用。

 

　　“生产，用好水”项目是受德国联邦经济合作与发展部委托开展的公私合作项目，始于2014年7月。此项目由德国国际合作机构（GIZ）与德国默克集团（Merck）合作开展，并得到食品饮料行业内专家及伙伴企业华润怡宝饮料中国有限公司，杭州娃哈哈集团有限公司，北京汇源食品饮料有限公司，农夫山泉股份有限公司，康师傅饮品投资中国有限公司，和今麦郎饮品股份有限公司的大力支持，致力于建立中国食品饮料行业生产过程用水自愿性水质标准。历经两年持续不断的努力，“生产，用好水”项目组于2016年8月成功完成了“饮料生产过程用水”操作指南撰写工作。此“饮料生产过程用水”操作指南现可直接在网站（www.ugwp.org）上找到并免费下载。