本次申请由澳洲葡萄酒生产商协会提交。该协会申请将果胶与卡拉胶作为葡萄酒加工助剂，用于去除葡萄酒生产过程当中的热不稳定蛋白质，进而起到澄清剂的作用。
目前澳新已批准果胶与卡拉胶作为加工助剂用于部分食品。
澳新食品标准局认为，果胶与卡拉胶用于葡萄酒生产满足技术性要求，不会对人体健康构成威胁，因此没必要进行膳食暴露评估。 果胶与卡拉胶的使用价值大于成本。
原文链接：
http://www.foodstandards.gov.au/code/applications/documents/A1126%20Pectins%2ccarrageens%20as%20PAs%20in%20wine%20CFS.pdf
行业：
鲁公网安备 37060202000128号
