吃货们注意啦，易瑞生物带你识别美食里的“罂粟壳”

　　近年来，出现一些不法商家为求牟利吸引“回头客”，在食物中滥用罂粟壳、罂粟粉，尤其在餐饮服务环节中更加明显，罂粟壳有镇痛、止咳、止泻等作用，只被允许用于医药行业，我国法律明令禁止将其用于食品加工。然而，仍有一些不法商家将罂粟壳偷偷添加到食物中。重点覆盖在大排档、小餐馆、火锅店、烧烤店、麻辣烫店、麻辣香锅店、面食店、小吃店等食品商家。

　　究竟有哪些食品可能添加了罂粟壳，小编使出了洪荒之力，为您收集并汇总了信息，如下表所示：

 信息来源于：食品伙伴网食品资讯

 

　　亲，是不是除了火锅底料外，其他还真没有意料到？有点让你心塞，有点让你愤恨，看来这罂粟壳还真让不法分子青睐，无处不在，可惜了咱那受伤的胃。

 

 

　　又名大烟壳，具有一定的药用功效，罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质。与毒品比起来，罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大，纯度也不高，但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱。

　　罂粟壳的危害

 

　　如果长期食用添加了罂粟壳的食品，必定会产生一定的依赖性，人体会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状；严重时，可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状，最终上瘾，具有潜在的吸食毒品的倾向，给社会造成了极坏的影响。

 

　　可以尽量多喝水、多吃蔬菜。水能够加快代谢，将有毒物质排泄出去，而蔬菜中的膳食纤维也可以阻碍有毒物质的吸收。

 

　　历年来食品中非法添加罂粟壳是市民身体安康的隐患，解决此类问题迫在眉睫，罂粟壳被国家卫生部列为非食用物质，虽然它不是一般意义上的毒品，但长期食用会令人成瘾。政府及相关部门严厉打击餐饮服务环节中餐饮服务单位使用罂粟壳、罂粟粉等非食用物质行为。依据两高《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若问题的解释》，添加罂粟壳于食品中可是犯罪行为，公安叔叔也要介入的。小编带你一睹为快，解解心中的愤怒。　　

　　信息来源于：国家食品药品监督管理总局与食品伙伴网

 

　　有哪些手段可以发现罂粟壳，我们来瞧瞧，有地方标准，也有快速检测方法标准。

 

 

　　（1）DB31/2010-2012 食品安全地方标准 火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定

 

　　（2）206年9月，国家食品药品监督管理总局向社会公开征集食品中罂粟壳成分的快速检测方法，起草的快速检测方法目前已通过专家评审

 

　　（3）2017年2月，国家食品药品监督管理总局公开征集食品中吗啡、可待因、罂粟碱等物质的测定的补充检验方法

 

　　亲，易瑞生物早已给你准备好一套完整的食品中罂粟壳快速检测方案。一条小小的胶体金快速检测卡，就可助你放心享受舌尖上的美食。产品可用于快速筛查火锅底料、麻辣烫、火锅调料、卤水汁或汤底、面哨子等，产品具有操作简便、检测时间短、准备度高，且易于判读的特点。

　　亲，要不要试试，现场直接取样汤底、调味料浸润液等进行快速检测，客观查验，科学取证。另外，还有个小秘密，在检测过程中如若火锅底料或汤底等难以取证，还可以使用易瑞产品通过检测尿液的阳性结果而发现可能饮食了含罂粟壳的食物。

 

　　易瑞生物秉着市民的生命安全为宗旨，势必把控吃货们的舌尖上的安全，把食品非法添加罂粟壳隐患扼杀到摇篮中。严厉打击非法添加，易瑞生物义不容辞，一直坚持这份社会责任和使命，用技术和创新捍卫百姓舌尖上的安全。罂粟壳类快速检测试纸条既可用于食药系统日常监管风险排查，也可用于公安部门专项整治中快速识别，还可用于吃货们自己来测测。