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吃货们注意啦,易瑞生物带你识别美食里的“罂粟壳”

放大字体  缩小字体 时间:2017-04-19 09:00 来源:食品伙伴网  浏览:196 
核心提示:近年来,出现一些不法商家为求牟利吸引“回头客”,在食物中滥用罂粟壳、罂粟粉,尤其在餐饮服务环节中更加明显,罂粟壳有镇痛、止咳、止泻等作用,只被允许用于医药行业,我国法律明令禁止将其用于食品加工。然而,仍有一些不法商家将罂粟壳偷偷添加到食物中。重点覆盖在大排档、小餐馆、火锅店、烧烤店、麻辣烫店、麻辣香锅店、面食店、小吃店等食品商家。
  近年来,出现一些不法商家为求牟利吸引“回头客”,在食物中滥用罂粟壳罂粟粉,尤其在餐饮服务环节中更加明显,罂粟壳有镇痛、止咳、止泻等作用,只被允许用于医药行业,我国法律明令禁止将其用于食品加工。然而,仍有一些不法商家将罂粟壳偷偷添加到食物中。重点覆盖在大排档、小餐馆、火锅店、烧烤店、麻辣烫店、麻辣香锅店、面食店、小吃店等食品商家。
  究竟有哪些食品可能添加了罂粟壳,小编使出了洪荒之力,为您收集并汇总了信息,如下表所示:
可能添加罂粟壳的食品
食品种类
非法添加罂粟壳的食品
涉及成分
炸类
炸鸡等
罂粟成分
卤类
鸭头、鸭脖子、鸭翅膀、鸭腿、鸭脚 、海带、土豆、豆干、凉皮等
罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡
底料类
火锅锅底、火锅汤、麻辣烫汤等
罂粟壳、罂粟粉
熟食类
羊牛肉、猪头肉、鸡鸭等
罂粟碱成分
红烧类
红烧鸭等
含有罂粟壳的香料包
面食类
胡辣汤、面哨子、羊肉粉、牛肉面、米线等
蒂巴因、吗啡、罂粟碱等成分。
调味品类
火锅调料、各种肉类、素菜的作料中
吗啡、可待因、蒂巴因、那可丁等成分
海鲜类
小龙虾、螃蟹等
罂粟壳
     
 信息来源于:食品伙伴网食品资讯
 
  亲,是不是除了火锅底料外,其他还真没有意料到?有点让你心塞,有点让你愤恨,看来这罂粟壳还真让不法分子青睐,无处不在,可惜了咱那受伤的胃。
 
  什么是罂粟壳
 
  又名大烟壳,具有一定的药用功效,罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质。与毒品比起来,罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大,纯度也不高,但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱。
  罂粟壳的危害
 
  如果长期食用添加了罂粟壳的食品,必定会产生一定的依赖性,人体会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状;严重时,可能对神经系统、消化系统造成损害,甚至会出现内分泌失调等症状,最终上瘾,具有潜在的吸食毒品的倾向,给社会造成了极坏的影响。

  吃了罂粟壳食品如何“解毒”
 
  可以尽量多喝水、多吃蔬菜。水能够加快代谢,将有毒物质排泄出去,而蔬菜中的膳食纤维也可以阻碍有毒物质的吸收。

  涉及食品中非法添加罂粟壳案件
 
  历年来食品中非法添加罂粟壳是市民身体安康的隐患,解决此类问题迫在眉睫,罂粟壳被国家卫生部列为非食用物质,虽然它不是一般意义上的毒品,但长期食用会令人成瘾。政府及相关部门严厉打击餐饮服务环节中餐饮服务单位使用罂粟壳、罂粟粉等非食用物质行为。依据两高《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若问题的解释》,添加罂粟壳于食品中可是犯罪行为,公安叔叔也要介入的。小编带你一睹为快,解解心中的愤怒。  
涉及食品添加罂粟壳典型案件
时间
案例
2008年12月
罂粟壳就被国家卫生部列为非食用物质
2014年11月
陕西食药系统彻查七万多家餐饮店 添加罂粟壳吗啡一律吊销许可证
2015年11月
湖南火锅底料加罂粟壳,香料店老板被判刑
2016年10-12
湖北省查处24起罂粟壳添加案
2016年1月
国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中,发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分,存在涉嫌违法添加行为
2016年3月
重庆市查处8家食品中检出罂粟壳成分餐饮服务单位
2016年9月
总局关于严厉查处餐饮服务环节违法添加罂粟壳等非食用物质的通知
2017年2月
重庆火锅店底料添加罂粟壳
2017年2月
上海市食品药品严重违法生产经营者与相关人员重点监管名单公告(2017001号)4起罂粟壳判刑案件
2017年3月
英德市食药监局联合市禁毒办、公安局环食药大队,在全市餐饮服务单位范围内开展违法添加罂粟壳专项查处行动,切实保障公众饮食安全。
  信息来源于:国家食品药品监督管理总局与食品伙伴网
 
  有哪些手段可以发现罂粟壳,我们来瞧瞧,有地方标准,也有快速检测方法标准。
 
  罂粟壳的检测方法标准:
 
  (1)DB31/2010-2012 食品安全地方标准 火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定
 
  (2)206年9月,国家食品药品监督管理总局向社会公开征集食品中罂粟壳成分的快速检测方法,起草的快速检测方法目前已通过专家评审
 
  (3)2017年2月,国家食品药品监督管理总局公开征集食品中吗啡、可待因、罂粟碱等物质的测定的补充检验方法
 
  亲,易瑞生物早已给你准备好一套完整的食品中罂粟壳快速检测方案。一条小小的胶体金快速检测卡,就可助你放心享受舌尖上的美食。产品可用于快速筛查火锅底料、麻辣烫、火锅调料、卤水汁或汤底、面哨子等,产品具有操作简便、检测时间短、准备度高,且易于判读的特点。
  亲,要不要试试,现场直接取样汤底、调味料浸润液等进行快速检测,客观查验,科学取证。另外,还有个小秘密,在检测过程中如若火锅底料或汤底等难以取证,还可以使用易瑞产品通过检测尿液的阳性结果而发现可能饮食了含罂粟壳的食物。
 
  易瑞生物秉着市民的生命安全为宗旨,势必把控吃货们的舌尖上的安全,把食品非法添加罂粟壳隐患扼杀到摇篮中。严厉打击非法添加,易瑞生物义不容辞,一直坚持这份社会责任和使命,用技术和创新捍卫百姓舌尖上的安全。罂粟壳类快速检测试纸条既可用于食药系统日常监管风险排查,也可用于公安部门专项整治中快速识别,还可用于吃货们自己来测测。
日期:2017-04-19
 
 
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