浙江省食品药品监督管理局关于2017年第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告

    2017年第三季度，我省共完成抽检检验并公布27002批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，合格样品26366批次，不合格样品636批次，样品总体合格率为97.7%，较上半年抽检合格率提高了1.8个百分点。其中，餐饮食品和饼干抽检合格率有了较大幅度的提升（分别提高了7.5个百分点和10个百分点），糕点和粮食加工品抽检合格率分别上涨了4.9个百分点和4.2个百分点；食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品及食用农产品等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平；保健品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等高风险食品合格率均为100%。各类食品监督抽检结果见附件。

 

    抽检发现的主要问题有：一是食品中微生物污染问题占不合格总数的37.8%，比上季度高2.5个百分点；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的31.4%，比一季度低5.1个百分点；三是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的11.2%，比一季度高7.5个百分点；四是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的8.4%，比一季度低10.8个百分点；五是食品中检出非食用物质问题占不合格总数的1.8%，比一季度高0.7个百分点；六是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数1.8%，与上季度持平；七是食品中生物毒素污染问题占不合格总数的0.3%，上季度未发现此问题。