重庆市食药监局关于9批次食品不合格情况的通告（2017年第50号）

　　近期，重庆市食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等24类食品232批次样品。抽样检验项目合格样品223批次，不合格样品9批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。现通告如下：

 

　　一、总体情况

 

　　豆制品16批次，不合格1批次；糕点15批次，不合格3批次；酒类16批次，不合格1批次；食用农产品14批次，不合格1批次；蔬菜制品16批次，不合格1批次；水产制品6批次，不合格2批次；餐饮食品23批次、茶叶及相关制品7批次、蛋制品1批次、淀粉及淀粉制品11批次、方便食品6批次、蜂产品5批次、冷冻饮品1批次、粮食加工品7批次、肉制品27批次、乳制品1批次、食用油、油脂及其制品3批次、炒货食品及坚果制品10批次、薯类和膨化食品2批次、水果制品2批次、速冻食品6批次、糖果制品6批次、调味品17批次、饮料14批次均未检出不合格样品。

 

　　二、不合格产品情况

 

　　（一）标称重庆麦琅食品有限公司生产的椰奶面包菌落总数检出值5.5×10⁴；3.8×10⁴；6.2×10⁴；5.3×10⁴；4.5×10⁴CFU/g。标准规定n=5,c=2,m=10000,M=100000。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

 

　　（二）标称重庆市兴隆山珍开发有限公司生产的淡干墨鱼N-二甲基亚硝胺检出值39.9μg/kg。比标准规定（不超过4μg/kg）高9.0倍。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

 

　　（三）标称重庆市兴隆山珍开发有限公司生产的淡干墨鱼N-二甲基亚硝胺检出值41.2μg/kg。比标准规定（不超过4μg/kg）高9.3倍。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

 

　　（四）标称重庆香贵园食品有限公司生产的三角蛋糕菌落总数检出值1.3×10⁴；4.6×10⁴；8.7×10⁴；1.1×10⁵；1.5×10⁴CFU/g。标准规定n=5,c=2,m=10000,M=100000。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

 

　　（五）标称垫江县明贵宏食品加工厂生产的爽口菜二氧化硫残留量检出值0.49g/kg。比标准规定（不超过0.1g/kg）高3.9倍。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

 

　　（六）标称重庆唐贡酒业有限公司生产的白酒酒精度检出值为62%vol。标准规定为51~53%vol。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

 

　　（七）标称重庆小黄豆豆坊食品有限公司生产的豆腐干苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为3.54g/kg。标准规定为不得使用。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

 

　　（八）标称重庆市耀发食品厂生产的香酥麻花酸价（以脂肪计）检出值9.7mg/g。比标准规定（不超过5mg/g）高94%。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

 

　　（九）重庆永辉超市有限公司九龙坡区西城天街分公司销售的精品茄子甲氰菊酯检出值0.325mg/kg。比标准规定（不超过0.2mg/kg）高62.5%。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

 

　　三、核查处置情况

 

　　对上述抽检中发现的不合格产品，所在地食品药品监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

 

　　特此通告。

 

　　附件：

 

　　1.   本次检验项目 .doc

 

　　2.   监督抽检不合格产品信息 .xls

 

　　3.   监督抽检产品合格信息 .xls

　　4.   关于部分检验项目的说明 .doc

 

　　重庆市食品药品监督管理局

 

　　2017年12月29日