抽检发现的问题主要有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格总数的34.1%；二是食品中重金属等元素污染，占不合格总数的17.0%；三是食品中禁限用农药不合格，占不合格总数的14.2%；四是食品中禁限用兽药不合格，占不合格总数的14.2%；五是食品中质量指标不符合标准，占不合格总数的11.9%；六是食品中微生物污染，占不合格总数的6.3%；七是食品中检出非食用物质问题，占不合格总数的2.3%。
具体抽检信息可在福建省食品药品监督管理局网站“公示通告-监督抽检-食品抽检信息”专栏中查询。
特此通告。
附件：2018年第一季度各类食品监督抽检结果
福建省食品药品监督管理局
2018年6月5日
附件
2018年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
|
序号
|
食品类别
|
样品抽检数量/批次
|
合格样品 数量/批次
|
不合格样品数量/批次
|
样品合格率
|
|
1
|
粮食加工品
|
565
|
565
|
0
|
100%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
262
|
261
|
1
|
99.6%
|
|
3
|
调味品
|
279
|
278
|
1
|
99.6%
|
|
4
|
肉制品
|
1820
|
1817
|
3
|
99.8%
|
|
5
|
乳制品
|
323
|
323
|
0
|
100%
|
|
6
|
饮料
|
689
|
686
|
3
|
99.6%
|
|
7
|
方便食品
|
99
|
97
|
2
|
98.0%
|
|
8
|
饼干
|
194
|
194
|
0
|
100%
|
|
9
|
罐头
|
354
|
352
|
2
|
99.4%
|
|
10
|
冷冻饮品
|
99
|
99
|
0
|
100%
|
|
11
|
速冻食品
|
190
|
173
|
17
|
91.1%
|
|
12
|
薯类和膨化食品
|
164
|
164
|
0
|
100%
|
|
13
|
糖果制品
|
1135
|
1135
|
0
|
100%
|
|
14
|
茶叶及相关制品
|
1165
|
1161
|
4
|
99.7%
|
|
15
|
酒类
|
270
|
264
|
6
|
97.8%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
445
|
439
|
6
|
98.7%
|
|
17
|
水果制品
|
794
|
776
|
18
|
97.7%
|
|
18
|
炒货食品及坚果制品
|
281
|
281
|
0
|
100%
|
|
19
|
蛋制品
|
35
|
35
|
0
|
100%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡产品
|
12
|
12
|
0
|
100%
|
|
21
|
食糖
|
18
|
18
|
0
|
100%
|
|
22
|
水产制品
|
626
|
621
|
5
|
99.2%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
115
|
114
|
1
|
99.1%
|
|
24
|
糕点
|
714
|
703
|
11
|
98.5%
|
|
25
|
豆制品
|
74
|
74
|
0
|
100%
|
|
26
|
蜂产品
|
27
|
27
|
0
|
100%
|
|
27
|
特殊膳食食品
|
8
|
8
|
0
|
100%
|
|
28
|
特殊医学用途配方食品
|
1
|
1
|
0
|
100%
|
|
29
|
婴幼儿配方食品
|
18
|
18
|
0
|
100%
|
|
30
|
餐饮食品
|
1153
|
1125
|
28
|
97.6%
|
|
31
|
食品添加剂
|
67
|
67
|
0
|
100%
|
|
32
|
食用农产品
|
3848
|
3783
|
65
|
98.3%
|
|
33
|
合计
|
15844
|
15671
|
173
|
98.9%
|
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
