黄酒检出甜蜜素、酒精度不合格，甘肃曝光3批次不合格酒类

　　食品伙伴网讯 据甘肃省食药监局消息，甘肃省食药监局组织抽检酒类、炒货食品及坚果制品、豆制品、餐饮食品333批次，不合格样品3批次，均为酒类产品。

 

　　抽检信息显示，有2批次西峰区新佳福超市销售的标称甘肃石记老石黄酒生产有限公司生产的老石黄酒、酒谷老石黄酒，被检出酒精度、甜蜜素不合格。

 

　　另外，还有1批次金达来农业发展有限公司生产的寿鹿山宝杞梨酒，酒精度检出值为20.4%vol，标准规定为28.0±1.0%vol。

 

　　甜蜜素是一种常用甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定甜蜜素可用于面包、糕点、水果罐头、配制酒及蜜饯凉果等各种食品中，但不允许在黄酒中使用。食品中甜蜜素超标的原因可能是企业为增加产品甜味，超限量超范围使用或者未准确计量甜味剂，或原辅料使用不当带入。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。酒精度不合格可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；也可能是个别企业为了降低成本，故意标高酒精度，以提高销售价格，欺骗消费者；也不排除生产者的检验器具未准确计量，检验结果出现偏差的情况。

 

　　甘肃省食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地白银市、庆阳市食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地庆阳市食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

      相关报道：甘肃省食品药品监督管理局关于333批次食品抽检情况的通告（2018年第18期总第139期）

 

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