美国发布《禽类“发柴胸脯肉”和“白条肉”处理指示》

     2018年8月3日，据美国FSIS网站消息，该通报目的是继续提供信息以处理肉鸡胸脯肉的“发柴胸脯肉”、“白条肉”问题。据此，公共卫生兽医（PHVs）、主管检验员（IICs）、一线监督者（FLSs）、消费者安全检验员（SCSIs）应和检验项目人员（IPP）合作，确定和验证禽类企业去除相关的可修整的炎症组织（trimmable inflammatory tissues）。