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美FSIS发布《猪肉产品中旋毛虫的预防和控制》指令
美FSIS发布《猪肉产品中旋毛虫的预防和控制》指令
时间:2018-08-08 09:52 来源:海关总署
原文:
核心提示:美FSIS发布《猪肉产品中旋毛虫的预防和控制》指令,该指令向检验项目人员(IPP)提供指示,指导其如何验证企业在生产猪肉产品期间处理旋毛虫问题。
美FSIS网站8月6日消息,美FSIS发布《
猪肉
产品中旋毛虫的
预防
和控制》指令,该指令向检验项目人员(IPP)提供指示,指导其如何验证企业在生产猪肉产品期间
处理
旋毛虫问题。其要点有:
一是向IPP提供指示,指导其验证企业是否符合HACCP要求,针对的是RTE(即食)、NRTE(非即食)猪肉产品中的旋毛虫问题。
二是澄清RTE(即食)、NRTE(非即食)猪肉产品中旋毛虫预防和控制有效性问题。
三是向IPP提供指示,指导在采用猪肉质量附加程序生产时,如何验证出口新鲜/冷冻未加工猪肉产品合格情况。
日期:
2018-08-08
行业:
畜禽肉品
标签:
预防
处理
猪肉
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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