注意！冲调谷物粉霉菌超标遭河北省食药监局通报

 

　　据悉，本次抽检了饼干，炒货食品及坚果制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，糕点，罐头，酒类，粮食加工品，肉制品，乳制品，食糖，食用农产品，食用油、油脂及其制品等23类食品200批次样品，抽样检验项目合格样品199批次，仅该批次冲调谷物粉检出不合格。

 

　　通报显示，该产品为膳谷嘉果1598（冲调谷物粉），由河北优谷佳合食品有限公司生产，5次霉菌检出值分别为210CFU/g、160CFU/g、120CFU/g、50CFU/g、70CFU/g。

 

　　霉菌是自然界中常见的真菌，《GB 19640-2016 食品安全国家标准 冲调谷物制品》中规定，冲调谷物制品中霉菌应符合n=5,c=2,m=50 CFU/g,M=10² CFU/g的规定。食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，河北省食品药品监督管理局已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。公众发现食品安全违法行为，请拨打河北省食品药品投诉举报电话“12331”进行举报。