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研究人员找到人们嗜好饮酒和甜食的原因

放大字体  缩小字体 时间:2018-12-29 14:52 来源:俄罗斯卫星通讯社 原文:
核心提示:国际知名学术刊物《Cell Reports》刊登一篇文章,文章作者认为,FGF21基因会影响人们对饮酒和甜食的嗜好程度。
  国际知名学术刊物《Cell Reports》刊登一篇文章,文章作者认为,FGF21基因会影响人们对饮酒和甜食的嗜好程度。
 
  研究人员对提交过血液、唾液和尿液样本的50万人的数据进行了研究。
 
  研究发现,有FGF21基因的人吃甜食和饮酒更频繁。
 
  据认为,FGF21基因负责食欲。它通过肝细胞分泌,确定对胰岛素的敏感性。
 
  研究人员认为,这是因为FGF21基因直接影响人类大脑的快感中心并改变其工作状态。
日期:2018-12-29
 
 行业: 食品检测 餐饮
 标签: 甜食 基因
 
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