食品伙伴网讯 据澳大利亚当地媒体报道，目前澳大利亚正值酷暑，当地温度在37℃到42℃之间，最近澳大利亚食物中毒事件在持续增长。
据报道，昆士兰州一周内发生了大约20起食物中毒事件。昆士兰州卫生部今年1月1日至20日的统计数据显示，与去年同期相比，弯曲杆菌数量有所增加，但沙门氏菌数量有所减少。据估计，澳大利亚每年有410万起食物中毒事件，导致31920人住院，86人死亡。
澳大利亚食品安全信息委员会提示，重点关注李斯特菌感染的风险。李斯特菌会对孕妇、胎儿、新生儿以及老年人等免疫力低下人群构成风险，感染症状包括：恶心、呕吐、腹泻等轻微类似感冒症状，严重时会出现脑膜炎以及其他致命综合症。寿司、熟食肉片、冷鸡肉、软奶酪和沙拉是李斯特菌感染的高危食品，消费者可以选择其他食品代替，避免感染李斯特菌。
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