食品饮料新品| 好丽友好多鱼系列产品全新升级！

      2018年底好丽友食品有限公司的好多鱼系列焙烤型马铃薯膨化食品，从包装和配料上进行了全新升级，先一起简单了解一下好多鱼系列产品。

好多鱼简单介绍：
1.全称为好丽友好多鱼焙烤型马铃薯膨化食品，属于三维立体膨化食品。
膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。
2.执行标准：GB/T 22699
3.口味：鲜香海苔味、浓香茄汁味、蜜香鸡翅味、脆香烧烤味、蜂蜜牛奶味
4.保质期：9个月
5.规格：33克/盒
6.好多鱼的工艺流程为：配料、混料→预处理→挤压→冷却→复合成型→烘干→油炸→调味、包装。


旧版 配料表
马铃薯雪花全粉（马铃薯，单双甘油脂肪酸酯，柠檬酸），食品添加剂（醋酸酯淀粉，乙酰化双淀粉己二酸酯，磷脂，酪蛋白酸钠，碳酸钙，单双甘油脂肪酸酯，DL-苹果酸），起酥油，白砂糖，脆香烧烤味调味料[白砂糖，食用香精，食用盐，麦芽糊精，乳清粉，酿造酱油，香辛料，番茄粉，二氧化硅，柠檬酸，5’-呈味核苷酸二钠，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），辣椒红，焦糖色，琥珀酸二钠，L-丙氨酸，纽甜]，淀粉，食用盐，鱼油，香辛料，牛脂风味酱（精炼牛油，牛肉，酸水解植物蛋白调味液）。

新版 配料表
马铃薯雪花全粉（马铃薯，单双甘油脂肪酸酯，柠檬酸），食品添加剂（醋酸酯淀粉，乙酰化双淀粉己二酸酯，磷脂，酪蛋白酸钠，碳酸钙，单双甘油脂肪酸酯，DL-苹果酸），起酥油，白砂糖，脆香烧烤味调味料[白砂糖，食用香精，食用盐，麦芽糊精，乳清粉，酿造酱油，香辛料，番茄粉，二氧化硅，柠檬酸，5’-呈味核苷酸二钠，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），辣椒红，焦糖色，琥珀酸二钠，L-丙氨酸，纽甜]，淀粉，食用盐，香辛料，牛脂风味酱[食用牛油（牛脂肪，维生素E），牛肉，酸水解植物蛋白调味液，食用盐]。


旧版 配料表
马铃薯雪花全粉（马铃薯，单双甘油脂肪酸酯，柠檬酸），食品添加剂（醋酸酯淀粉，乙酰化双淀粉已二酸酯，磷脂，酪蛋白酸钠，碳酸钙，单双甘油脂肪酸酯，DL-苹果酸），起酥油，茄汁味调味料[白砂糖，番茄粉，食用盐，食用香精香料，酵母抽提物，柠檬酸，香辛料，二氧化硅，麦芽糊精，5’-呈味核苷酸二钠，酿造食醋，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），辣椒红，甜菊糖苷，维生素E，纽甜，冰乙酸，阿拉伯胶]，白砂糖，淀粉，食用盐，鱼油，牛脂风味酱（精炼牛油，牛肉，酸水解植物蛋白调味液）。

新版 配料表
马铃薯雪花全粉（马铃薯，单双甘油脂肪酸酯，柠檬酸），食品添加剂（醋酸酯淀粉，乙酰化双淀粉已二酸酯，磷脂，酪蛋白酸钠，碳酸钙，单双甘油脂肪酸酯，DL-苹果酸），起酥油，茄汁味调味料[白砂糖，番茄粉，食用盐，食用香精香料，酵母抽提物，柠檬酸，香辛料，二氧化硅，麦芽糊精，5’-呈味核苷酸二钠，酿造食醋，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），辣椒红，甜菊糖苷，维生素E，纽甜，冰乙酸，阿拉伯胶]，白砂糖，淀粉，食用盐，牛脂风味酱[食用牛油（牛脂肪，维生素E），牛肉，酸水解植物蛋白调味液，食用盐]。


旧版 配料表
马铃薯雪花全粉（马铃薯，单双甘油脂肪酸酯，柠檬酸），食品添加剂（醋酸酯淀粉，乙酰化双淀粉己二酸酯，磷脂，酪蛋白酸钠，碳酸钙，单双甘油脂肪酸酯，DL-苹果酸），起酥油，白砂糖，海苔味调味料[白砂糖，葡萄糖，酸水解植物蛋白调味液，麦芽糊精，酿造食醋，食用盐，味精，香辛料，海苔粉，麦芽糖浆，酿造酱油，柠檬酸，磷酸三钙，食用香精香料，番茄酱，5’-呈味核苷酸二钠，琥珀酸二钠，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），酵母抽提物，焦糖色，二氧化硅，L-丙氨酸，阿拉伯胶，冰乙酸，纽甜，虾浓缩汁，鱼露，甜菊糖苷]，淀粉，食用盐，鱼油，牛脂风味酱（精炼牛油，牛肉，酸水解植物蛋白调味液）。

新版 配料表
马铃薯雪花全粉（马铃薯，单双甘油脂肪酸酯，柠檬酸），食品添加剂（醋酸酯淀粉，乙酰化双淀粉己二酸酯，磷脂，酪蛋白酸钠，碳酸钙，单双甘油脂肪酸酯，DL-苹果酸），起酥油，白砂糖，海苔味调味料[白砂糖，葡萄糖，酸水解植物蛋白调味液，麦芽糊精，酿造食醋，食用盐，味精，香辛料，海苔粉，麦芽糖浆，酿造酱油，柠檬酸，磷酸三钙，食用香精香料，番茄酱，5’-呈味核苷酸二钠，琥珀酸二钠，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），酵母抽提物，焦糖色，二氧化硅，L-丙氨酸，阿拉伯胶，冰乙酸，纽甜，虾浓缩汁，鱼露，甜菊糖苷]，淀粉，食用盐，牛脂风味酱[食用牛油（牛脂肪，维生素E），牛肉，酸水解植物蛋白调味液，食用盐]。


旧版 配料表
马铃薯雪花全粉（马铃薯，单双甘油脂肪酸酯，柠檬酸），食品添加剂（醋酸酯淀粉，乙酰化双淀粉己二酸酯，碳酸钙，磷脂，酪蛋白酸钠，单双甘油脂肪酸酯，DL-苹果酸），起酥油，蜜香鸡翅味调味料[白砂糖，食用香精，食用盐，酸水解植物蛋白调味液，香辛料，结晶果糖，酵母抽提物，麦芽糊精，L-丙氨酸，二氧化硅，谷氨酸钠，5’-呈味核苷酸二钠，dl-酒石酸，柠檬酸，酿造食醋，辣椒红，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），海鲜粉调味料，L-苹果酸，甜菊糖苷，甘氨酸，纽甜，黄原胶，琥珀酸二钠，冰醋酸]，白砂糖，淀粉，烧烤味调味料[白砂糖，酸水解植物蛋白调味液，香辛料，味精，食用盐，番茄粉，食用香精，磷酸三钙，麦芽糊精，二氧化硅，酵母抽提物，酿造食醋，干酪，5’-呈味核苷酸二钠，柠檬酸，琥珀酸二钠，辛烯基琥珀酸淀粉钠，辣椒红，L-丙氨酸，淀粉糖，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），甜菊糖苷，氢化植物油，酸处理淀粉，阿拉伯胶，冰乙酸]，食用盐，乳粉，鱼油，牛脂风味酱（精炼牛油，牛肉，酸水解植物蛋白调味液）。

新版 配料表
马铃薯雪花全粉（马铃薯，单双甘油脂肪酸酯，柠檬酸），食品添加剂（醋酸酯淀粉，乙酰化双淀粉己二酸酯，碳酸钙，磷脂，酪蛋白酸钠，单双甘油脂肪酸酯，DL-苹果酸），起酥油，蜜香鸡翅味调味料[白砂糖，食用香精，食用盐，酸水解植物蛋白调味液，香辛料，结晶果糖，酵母抽提物，麦芽糊精，L-丙氨酸，二氧化硅，谷氨酸钠，5’-呈味核苷酸二钠，dl-酒石酸，柠檬酸，酿造食醋，辣椒红，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），海鲜粉调味料，L-苹果酸，甜菊糖苷，甘氨酸，纽甜，黄原胶，琥珀酸二钠，冰醋酸]，白砂糖，淀粉，烧烤味调味料[白砂糖，酸水解植物蛋白调味液，香辛料，味精，食用盐，番茄粉，食用香精，磷酸三钙，麦芽糊精，二氧化硅，酵母抽提物，酿造食醋，干酪，5’-呈味核苷酸二钠，柠檬酸，琥珀酸二钠，辛烯基琥珀酸淀粉钠，辣椒红，L-丙氨酸，淀粉糖，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），甜菊糖苷，氢化植物油，酸处理淀粉，阿拉伯胶，冰乙酸]，食用盐，乳粉，牛脂风味酱（精炼牛油，牛肉，酸水解植物蛋白调味液）。


旧版 配料表
马铃薯雪花全粉（马铃薯，单双甘油脂肪酸酯，柠檬酸），食品添加剂[醋酸酯淀粉，乙酰化双淀粉己二酸酯，磷脂，酪蛋白酸钠，单双甘油脂肪酸酯，碳酸钙，DL-苹果酸，甜菊糖苷，阿斯巴甜（含苯丙氨酸）]，起酥油，蜂蜜牛奶味调味料[白砂糖，食用盐，食用香精，乳粉，酵母抽提物，奶油，酸水解植物蛋白调味液，乳清粉，二氧化硅，乳糖，麦芽糊精，酿造酱油，5’-呈味核苷酸二钠，酪蛋白酸钠，DL-苹果酸，柠檬酸，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），椰子油，干酪，焦糖色，单双甘油脂肪酸酯，磷脂，琥珀酸二钠，L-丙氨酸，甜菊糖苷]，白砂糖，淀粉，乳粉，食用盐，鱼油，牛脂风味酱（精炼牛油，牛肉，酸水解植物蛋白调味液）。

新版 配料表
马铃薯雪花全粉（马铃薯，单双甘油脂肪酸酯，柠檬酸），食品添加剂[醋酸酯淀粉，乙酰化双淀粉己二酸酯，磷脂，酪蛋白酸钠，单双甘油脂肪酸酯，碳酸钙，DL-苹果酸，甜菊糖苷，阿斯巴甜（含苯丙氨酸）]，起酥油，蜂蜜牛奶味调味料[白砂糖，食用盐，食用香精，乳粉，酵母抽提物，奶油，酸水解植物蛋白调味液，乳清粉，二氧化硅，乳糖，麦芽糊精，酿造酱油，5’-呈味核苷酸二钠，酪蛋白酸钠，DL-苹果酸，柠檬酸，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），椰子油，干酪，焦糖色，单双甘油脂肪酸酯，磷脂，琥珀酸二钠，L-丙氨酸，甜菊糖苷]，白砂糖，淀粉，乳粉，食用盐，牛脂风味酱（精炼牛油，牛肉，酸水解植物蛋白调味液）。

小结：

1.包装：

1.1新版包装去掉了文字：“好吃好玩好勇敢”“内赠一枚勇敢挑战卡，卡片共计38款，随机投放”。

1.2新版包装新增了文字：“全面升级”。

1.3口味位置由右上方改为右下方。

2.配料表：

2.1旧版好多鱼5种口味（鱼油脆香烧烤味、浓香茄汁味、鲜香海苔味、蜜香鸡翅味、蜂蜜牛奶味）均添加了鱼油。而新版则均去掉了鱼油。
小编个人认为可能是因为本产品本来就属于膨化食品，不必添加“鱼油”来呼应“好多鱼”这个产品名称，而且也给企业节约了成本。

2.2旧版5种口味用到的牛脂风味酱主要成分为：精炼牛油，牛肉，酸水解植物蛋白调味液。
而新版只有2种口味（蜜香鸡翅味、蜂蜜牛奶味）用到的牛脂风味酱未改变，沿用旧版牛脂风味酱；其它3种口味（脆香烧烤味、浓香茄汁味、鲜香海苔味）用到的牛脂风味酱已更新，主要成分为：食用牛油（牛脂肪，维生素E），牛肉，酸水解植物蛋白调味液，食用盐。

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