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日本新研发植物香肠产品
日本新研发植物香肠产品
时间:2019-05-10 14:55 来源:食品伙伴网 作者: 晓娜
原文:
核心提示:5月7日,据日媒报道。日本绿色文化股份公司成功研发以大豆为主要原料的植物香肠。
食品伙伴网讯
5月7日,据日媒报道。日本绿色文化股份公司成功研发以
大豆
为主要原料的植物
香肠
。
此次研发的植物性香肠主要原料为大豆,并且完全不添加动物肉或动物肉提取物。普通香肠的肠衣是使用羊肠制作,而该香肠的肠衣则专门由纤维素(由植物成分构成)制作而成。该企业花费一年的时间解决触感的技术问题,目前,从咀嚼感、色、香、味等方面与真正的香肠基本没有区别。
本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译,供网友参考,欢迎转载,转载请注明出处!有任何疑问,请联系qxn@foodmate.net。日韩信息组致力于监控分析日本、韩国食品安全标准法规和信息动态,为食品企业提供支持服务。
日期:
2019-05-10
地区:
日本
亚洲
行业:
畜禽肉品
粮油
标签:
香肠
大豆
科普:
香肠
大豆
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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