韩国食品药品安全处表示：食用不熟的荔枝会导致低血糖

    食品伙伴网讯 6月17日，据韩媒报道，韩国食品药品安全处表示：食用不熟的荔枝，有可能发生低血糖，并劝告广大消费者不要空腹食用荔枝。成人一天食用荔枝不要超过10个，儿童一次食用荔枝不要超过5个。

 

    最近印度发生了一起53名儿童因食用荔枝导致死亡事故。去年6月，中国的10多名儿童因空腹食用荔枝导致死亡。

 

    因此，韩国食品药品安全处叮嘱：假期到东南亚国家旅行，不要在当地吃不熟的热带水果（荔枝、红毛丹、龙眼等）。

 

    随着荔枝的成熟，其颜色由浅绿色变成红色，成熟后变成褐色。热带水果荔枝中含有一种氨基酸——次甘氨酸（Hypoglycin）和MCPG（methylene cyclopropylglycine），这两种成分妨碍葡萄糖的合成和脂肪β的氧化时，就会引发低血糖并诱发脑病。

 

    韩国食品药品安全处特别强调：不熟的荔枝中含有2~3倍的次甘氨酸和MCPG，如果空腹状态下大量食用，可能会引起呕吐、昏迷、死亡，因此要格外注意。