检出兽药残留超标、禁用药物 海南这7批次食用农产品被通报

 

　　通报显示，本次抽检中4批次样品检出兽药残留超标。其中，文昌百佳汇贸易有限公司销售的生鸡肉、澄迈老城农贸市场吴先财摊位销售的鸡肉检出多西环素（强力霉素）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　多西环素（强力霉素）是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体支原体感染。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，多西环素（强力霉素）在鸡肉中最高残留限量为100μg/kg。长期食用多西环素（强力霉素）残留超标的食品，可使病原体产生耐药性，对人体健康有一定影响。

 

　　还有，东方佳佳福商贸有限公司销售的乌鸡检出磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定；文昌文城诒钢肉摊销售的生鸡肉检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和替米考星不符合食品安全国家标准规定。

 

　　根据《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在鸡肉中的最高残留限量为100μg/kg，替米考星在鸡肉中的最高残留限量为75μg/kg；磺胺类（总量）在食品动物的肌肉中的最高残留限量为100μg/kg。

 

　　还有3批次样品检出禁用药物，不合格样品为：澄迈金江中心市场李小玲摊位销售的鸭肉和鸡肉、五指山鸿鑫农贸市场太创生鸭摊销售的鸭肉，均检出氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

 

　　氯霉素是一种广谱抑菌剂，《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能，引起人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，过量食用氯霉素超标的食品会对人体健康造成危害。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在相关市县市场监管（食品药品监管）部门网站予以公布。
 

　　海南省市场监督管理局关于7批次食品不合格情况的通告（2019年第23期）不合格样品信息

（来源：海南省市场监督管理局）