不合格样品为沈阳市和平区盛兴梅食品商行销售的标称沈阳天生吃货食品有限公司生产的冷面（规格型号：370克/袋 生产日期/批号：2019/4/20），该样品检出脱氢乙酸及其钠盐。
脱氢乙酸及其钠盐广泛用于食品防腐，对霉菌具有较强的抑制作用。各企业应按照相关要求添加，不得超范围或者超限量添加。长期食用超范围或超限量使用食品添加剂的食品可能会影响人体健康。
对本次公布的不合格样品，辽宁省市场监督管理局已组织各市市场监督管理局依法进行了查处。
辽宁省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告 （2019年第29期）不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 沈阳天生吃货食品有限公司 | 辽宁省沈阳市沈北新区清水台街道新阳社区 | 沈阳市和平区盛兴梅食品商行 | 沈阳市和平区民族南街68号甲B区二层175号 | 冷面 | 370克/袋 | 奉天西塔 | 2019/4/20 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)‖0.145g/kg‖不得使用 | 粮食加工品 | 沈阳食品检验所 |
（来源：辽宁省市场监督管理局）
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