食品伙伴网讯 据外媒消息，根据苏格兰的一份监测数据报告，2018年苏格兰记录的大肠杆菌感染病例数量有所增加。
在所有感染病例中，大肠杆菌O157（E. coli O157）感染病例减少，而非O157产志贺毒素大肠杆菌（STEC）病例增加。大约三分之一的感染者在患病期间住院。在可获得信息的218人中，27%的患者是在英国境外感染的。
2018年，苏格兰健康保护组织（Health Protection Scotland，HPS）报告了156例确诊的大肠杆菌O157感染病例，相比于2017（165例）和2016（183例）略有下降。报告的非O157 STEC感染病例为110例，而2017年为83例，2016年为82例。
在2018年疾病爆发中，其中5次的主要传播方式是食源性传播，第6次则是食源性传播和人与人之间的传播感染。
食品伙伴网提醒，在日常生活中要养成良好的消费及卫生习惯。勤洗手，生熟食物分开储存及处理，肉类、奶类和蛋类食品食用前要彻底煮熟，水果要洗净去皮，避免感染大肠杆菌。
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