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青海通报7批次不合格食品,涉及食用农产品、水果制品、调味品

放大字体  缩小字体 时间:2019-10-14 11:35 来源:食品伙伴网 作者: 文雯   
核心提示:10月12日,青海省市场监督管理局发布2019年第33号食品安全抽检信息,通报了7批次不合格食品,其中2批次食用农产品不合格,2批次水果制品不合格,3批次调味品不合格。
  食品伙伴网讯 10月12日,青海省市场监督管理局发布2019年第33号食品安全抽检信息,通报了7批次不合格食品,其中2批次食用农产品不合格,2批次水果制品不合格,3批次调味品不合格。

  2批次水果制品检出微生物污染超标,分别为甘肃国芳综合超市有限公司西宁南川店销售、标称为兰州亚可喜食品有限责任公司生产的甘草杏,经青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心检验,菌落总数不符合食品安全国家标准规定;化隆县甘都镇穆萨综合批发部销售、标称为潮州市潮安区浩盛食品有限公司生产的咖啡乌梅,经青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心检验,霉菌不符合食品安全国家标准规定。

  菌落总数、霉菌是指示性微生物,并非致病菌,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数、霉菌超标可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染,生产加工过程中手工操作较多,人员、设备和环境的清洗消毒不到位,有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等原因造成。

  3批次调味品检出总酸(以乙酸计) 不符合食品安全国家标准规定,分别为循化县祥和商贸有限公司销售、标称为青海省循化骆驼泉醋业开发有限公司生产的酿造食醋(香醋),化隆县甘都镇尕赵蔬菜铺销售、标称为西宁市城东区梅园副食厂生产的青稞陈醋,化隆县甘都镇尕赵蔬菜铺销售、标称为甘肃临夏法利德清真食品有限责任公司生产的酿造食醋。

  总酸是反映食醋质量的主要指标之一,代表了食醋在发酵过程中产生醋酸的量,酸度越高食醋的酸味也就越浓。食醋中该指标不达标,主要是由于生产工艺不符合标准要求,产品配方缺陷或者是产品与已制定指标不匹配等原因造成的。

  此外,还有2批次食用农产品检出不合格,分别为百佳市场国祥清真鲜鸡店销售的鲜鸡,经青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心检验,金刚烷胺不符合食品安全国家标准规定;共和百佳市场喜洋洋生鲜超市销售的草鱼,经青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心检验,呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。

  对上述抽检发现的不合格产品,青海省市场监督管理局已要求相关市、州市场监督管理局及时对不合格产品及其生产经营者依法进行查处,下架召回不合格产品。

不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 被抽样单位省份 食品名称 规格型号 不合格项目︱检验结果︱标准值 生产日期/批号 分类 公告号 公告日期 检验机构 任务来源/项目名称 备注
1 西宁市城中区沈家寨交易市场 西宁市城中区沈家寨 百佳市场国祥清真鲜鸡店 共和县恰卜恰镇百佳市场 青海 鲜鸡 散装称重 金刚烷胺
||7.3μg/kg
||不得检出
2019/7/14 食用农产品 2019年第33号 2019.10.12 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 青海省市场监督管理局/国抽
2 青藏高原农副产品集散中心 西宁市城北区柴达木路477号 共和百佳市场喜洋洋生鲜超市 恰卜恰镇百佳市场 青海 草鱼 散装称重 呋喃唑酮代谢物||1.1μg/kg
||不得检出
2019/7/17 食用农产品 2019年第33号 2019.10.12 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 青海省市场监督管理局/国抽
3 青海省循化骆驼泉醋业开发有限公司 青海省循化县街子工业区 循化县祥和商贸有限公司 循化县积石镇积石大街西延伸段北政务服务中心楼一楼 青海 酿造食醋(香醋) 2.5L/桶 总酸(以乙酸计)
||2.5g/100mL
||≥3.50g/100mL
2019/1/31 调味品 2019年第33号 2019.10.12 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 青海省市场监督管理局/国抽
4 西宁市城东区梅园副食厂 西宁城东团结桥路53号 化隆县甘都镇尕赵蔬菜铺 化隆县甘都镇街道 青海 青稞陈醋 600ml/瓶 总酸(以乙酸计)
||2.93g/100mL
||≥3.50g/100mL
2019/1/10 调味品 2019年第33号 2019.10.12 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 青海省市场监督管理局/国抽
5 甘肃临夏法利德清真食品有限责任公司 甘肃省临夏州临夏县黄泥湾乡十五里铺村 化隆县甘都镇尕赵蔬菜铺 化隆县甘都镇街道 青海 酿造食醋 2.25L/桶 总酸(以乙酸计)
||2.75g/100mL
||≥3.50g/100mL
2019/3/19 调味品 2019年第33号 2019.10.12 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 青海省市场监督管理局/国抽
6 兰州亚可喜食品有限责任公司 甘肃省兰州市七里河区营门滩16号 甘肃国芳综合超市有限公司西宁南川店 西宁市城中区城南南京路40号 青海 甘草杏 260g/袋 菌落总数
||2.9×10⁴,2.3×10⁵,2.4×10⁵,2.5×10⁴,2.6×10⁴CFU/g
||n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g
2019/4/1 水果制品 2019年第33号 2019.10.12 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 青海省市场监督管理局/国抽
7 潮州市潮安区浩盛食品有限公司 潮州市潮安区庵埠镇庵凤路中段 化隆县甘都镇穆萨综合批发部 化隆县甘都镇街道 青海 咖啡乌梅 50g/袋 霉菌
||1.2×10³CFU/g
||≤50CFU/g
2019/5/10 水果制品 2019年第33号 2019.10.12 青海出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 青海省市场监督管理局/国抽
(来源:青海省市场监督管理局)

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日期:2019-10-14
 
 
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