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2020年第1周(2019年12月30日-2020年1月3日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

放大字体  缩小字体 时间:2020-01-08 15:52 来源:农业农村部 原文:
核心提示:据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第1周(即2019年12月30日-2020年1月3日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤45.48元,环比涨3.4%,同比涨159.7%。
  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第1周(即2019年12月30日-2020年1月3日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤45.48元,环比涨3.4%,同比涨159.7%。 
 
  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比上涨。大体重生猪存栏量明显降低,养殖户惜售情绪渐浓,加之规模养殖场看涨后市,减少生猪出栏量。致使市场供应紧张,支撑生猪和猪肉价格上涨。 
    
  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
2019年12月30日 
2019年12月31日 
2020年1月2日 
2020年1月3日 
宰后均重 
16 
44.18 
44.73 
46.43 
46.56 
89.12 
    
  一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅明显扩大 
 
  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤42.82元,环比涨4.0%,同比涨236.3%。 
 
  本周东北地区猪肉价格环比上涨。元旦节前,屠宰企业备货量提升,需求增量带动生猪和猪肉价格上涨;元旦过后,生猪出栏体重下降,养殖和规模养殖场惜售情绪转浓,供应紧张支撑生猪和猪肉价格延续上涨势头;周末,高价猪肉销售订单减少,屠宰企业略有降价,但幅度有限。总体价格高于上周。 
    
  表2 东北地区猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
2019年12月30日 
2019年12月31日 
2020年1月2日 
2019年1月3日 
宰后均重 
黑龙江 
41.27 
42.77 
44.43 
43.77 
88.07 
吉林 
41.70 
42.70 
43.20 
42.95 
87.90 
辽宁 
41.88 
42.88 
44.25 
44.00 
87.75 
    
  二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅略扩大 
 
  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤43.81元,环比涨3.2%,同比涨160.3%。 
 
  本周华北地区猪肉价格环比上涨。元旦前夕,节日效应带动下游市场需求增量,拉动生猪和猪肉价格小幅上涨;元旦过后,大体重生猪出栏量下滑,养殖户和规模养殖场盼涨预期提升而压栏增重,生猪供应紧俏助推价格上涨,支撑屠宰企业上调猪肉价格。 
    
  表3 华北地区猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
2019年12月30日 
2019年12月31日 
2020年1月2日 
2020年1月3日 
宰后均重 
北京 
41.93 
41.93 
44.93 
44.93 
83.53 
天津 
41.45 
41.93 
44.68 
44.68 
83.50 
河北 
43.30 
43.53 
45.18 
45.68 
87.20 
    
  三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅明显扩大 
 
  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤45.64元,环比涨2.9%,同比涨172.5%。 
 
  本周华中地区猪肉价格环比上涨。近期大体重生猪供应量减少,养殖户出栏生猪积极性降低,盼涨预期提升,供应紧张带动生猪和猪肉价格同步上涨。 
    
  表4 华中地区猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
2019年12月30日 
2019年12月31日 
2020年1月2日 
2020年1月3日 
宰后均重 
河南 
43.07 
43.65 
44.87 
45.37 
87.18 
湖北 
44.40 
45.07 
46.73 
46.73 
88.75 
湖南 
47.00 
47.00 
49.00 
49.33 
100.33 
    
  四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅大幅扩大 
 
  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤46.37元,环比涨4.1%,同比涨159.0%。 
 
  本周华东地区猪肉价格环比上涨。周内受元旦节日效应拉动,生猪和猪肉需求增量;加之大体重生猪存栏减少,而屠宰企业对生猪采购量上升,带动生猪和猪肉价格上涨。 
    
       表5 华东地区猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
2019年12月30日 
2019年12月31日 
2020年1月2日 
2020年1月3日 
宰后均重 
山东 
45.63 
46.26 
47.91 
47.91 
83.41 
江苏 
43.66 
44.63 
45.78 
45.98 
88.52 
安徽 
43.63 
44.65 
46.15 
46.13 
88.75 
浙江 
43.50 
45.00 
47.25 
47.50 
92.30 
福建 
44.75 
45.63 
47.75 
49.63 
88.14 
    
  五、四川、广东猪肉价格环比均涨,同比涨幅明显收窄 
 
  本周,四川猪肉周均价为每公斤47.85元,环比涨1.2%,同比涨94.6%。川内规模养殖场的生猪存栏量减少,而养殖户出栏大体重生猪意向减弱而压栏,导致生猪出栏节奏减慢、供应缩量,生猪和猪肉价格连续上涨。 
 
  本周,广东猪肉周均价为每公斤49.90元,环比涨2.8%,同比涨157.2%。周内受北方生猪和猪肉价格上涨影响,流入广东的生猪规模减少,市场供应偏紧支撑猪肉价格上涨。 
    
  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
2019年12月30日 
2019年12月31日 
2020年1月2日 
2020年1月3日 
宰后均重 
四川 
47.20 
47.35 
48.10 
48.75 
103.43 
广东 
48.53 
48.60 
51.20 
51.27 
96.17 
日期:2020-01-08
 
 地区: 中国 山东
 行业: 畜禽肉品
 标签: 价格 猪肉 瘦肉
 科普: 价格 猪肉 瘦肉
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