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欧盟评估一种木糖异构酶的安全性

放大字体  缩小字体 时间:2020-01-21 16:00 来源:食品伙伴网 作者: 可心   
核心提示:2020年1月20日,据欧盟食品安全局(EFSA)就一种食品酶木糖异构酶(xylose isomerase)的安全性发布意见。
  食品伙伴网讯  2020年1月20日,据欧盟食品安全局EFSA)就一种食品酶木糖异构酶(xylose isomerase)的安全性发布意见。
 
  据了解,这种食品酶是由Danisco US Inc.用转基因锈赤霉链霉菌(Streptomyces rubiginosus)菌株DP‐Pzn37生产的。经过评估,专家小组认为在预期的使用条件下,这种食品酶不会引起安全问题,但不能排除因饮食接触引起过敏反应的风险,而引起过敏反应的可能性很低。
 
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日期:2020-01-21
 
 
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