据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第16周(即2020年4月13日-4月17日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤43.38元,环比微跌0.3%,同比涨117.7%,较上周扩大3.1个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。周前期,因北方多地适重生猪存栏量偏低,上市量较少,价格触底反弹,支撑猪肉价格上涨;周后期,因终端消费疲软,猪肉订单减少,猪肉价格继续下跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
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4月13日
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4月14日
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4月15日
|
4月16日
|
4月17日
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宰后均重
|
16省
|
43.10
|
43.54
|
43.54
|
43.38
|
43.32
|
90.77
|
一、东北地区猪肉价格环比略跌、同比涨幅略扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤39.97元,环比跌1.9%,同比涨109.0%,较上周扩大1.8个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期,养殖户和规模养殖场看涨惜售,加之肥猪充斥市场,屠宰企业对优质猪源采购难度加大,为保证屠宰量而提升生猪收购价格,带动猪肉价格上涨;周后期,因下游需求疲软导致猪肉销售难度渐增,屠宰企业再次下调猪肉价格。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
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4月13日
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4月14日
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4月15日
|
4月16日
|
4月17日
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宰后均重
|
黑龙江
|
40.10
|
40.10
|
40.10
|
39.33
|
39.33
|
86.30
|
吉林
|
40.10
|
40.20
|
40.20
|
40.00
|
40.00
|
86.33
|
辽宁
|
40.85
|
40.90
|
40.75
|
40.03
|
40.03
|
87.13
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二、华北地区猪肉价格环比持平、同比涨幅略扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤42.58元,环比持平,同比涨117.6%,较上周扩大1.1个百分点。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
4月13日
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4月14日
|
4月15日
|
4月16日
|
4月17日
|
宰后均重
|
北京
|
40.27
|
40.67
|
40.67
|
40.67
|
40.67
|
86.77
|
天津
|
43.60
|
43.90
|
43.90
|
43.90
|
43.80
|
87.67
|
河北
|
43.33
|
43.75
|
43.75
|
43.75
|
43.60
|
88.68
|
三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅略扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤43.44元,环比跌0.4%,同比涨123.2%,较上周扩大2.9个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微跌,地区间差异明显。随天气升温,河南省屠宰企业对130公斤以下适重生猪需求量提升,但适重生猪存栏偏低,企业收购难度加大而选择提价保量,支撑生猪和猪肉价格小幅反弹;湖北省新冠肺炎疫情风险继续下降,物资供应进一步畅通,猪肉价格持续下跌;湖南省生猪供需面无明显调整,猪肉价格稳定在上周末水平。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
4月13日
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4月14日
|
4月15日
|
4月16日
|
4月17日
|
宰后均重
|
河南
|
42.33
|
42.68
|
42.83
|
42.83
|
42.60
|
86.66
|
湖北
|
43.67
|
43.67
|
43.67
|
43.67
|
43.67
|
89.27
|
湖南
|
44.75
|
44.75
|
44.75
|
44.75
|
44.75
|
94.35
|
四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅扩大
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
4月13日
|
4月14日
|
4月15日
|
4月16日
|
4月17日
|
宰后均重
|
山东
|
43.19
|
44.01
|
44.01
|
43.81
|
43.79
|
86.57
|
江苏
|
45.90
|
45.90
|
45.90
|
45.90
|
45.90
|
89.83
|
安徽
|
42.53
|
42.73
|
42.73
|
42.73
|
42.70
|
89.09
|
浙江
|
40.90
|
40.90
|
41.15
|
41.15
|
41.15
|
98.00
|
福建
|
46.50
|
46.50
|
46.50
|
46.50
|
46.50
|
90.00
|
五、四川、广东猪肉价格环比均下跌、同比涨幅均扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤47.28元,环比跌1.1%,同比涨114.8%,较上周扩大4.2个百分点。高价猪肉销售难度较大,加之外省低价猪肉流入影响,川内屠宰企业大多选择降价促量。
本周,广东猪肉周均价为每公斤47.07元,环比跌0.5%,同比涨161.8%,较上周扩大17.4个百分点。省内肥猪出栏增多,但需求有限,消费不振造成生猪和猪肉价格微跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
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4月13日
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4月14日
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4月15日
|
4月16日
|
4月17日
|
宰后均重
|
四川
|
47.58
|
47.58
|
47.48
|
47.05
|
46.70
|
109.18
|
广东
|
47.07
|
47.07
|
47.07
|
47.07
|
47.07
|
105.03
|