食品安全快速检测技术网络研讨会将于5月23日-24日举办

 　　近年来，随着国家对食品安全的监管越来越严格，对检测结果的时效性要求越来越高，国家层面对快检技术也越来越重视，无论食品安全法还是食药监科﹝49﹞号文件，都在强调快检的地位。食品及农产品因保质期有限，监管滞后于交易的问题普遍存在。传统检测方法流程复杂周期长，得到不合格的检测结果时，食品已流向市场，危害已经造成。快速检测方法的应用与发展，是解决上述问题的突破口。准确、便捷、大批量、低成本的快检技术的研发，将使先检测后流通成为可能，对于提高监督工作效率和力度，保障食品卫生安全有着重要的意义。