2020年第18周（4月27日-4月30日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报_产经企业_食品资讯

2020年第18周（4月27日-4月30日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

时间：2020-05-08 14:04 来源：农业农村部原文:

核心提示：据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第18周（即2020年4月27日-4月30日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤42.52元，环比跌1.2%，同比涨108.7%，较上周收窄4.9个百分点。

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第18周（即2020年4月27日-4月30日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤42.52元，环比跌1.2%，同比涨108.7%，较上周收窄4.9个百分点。

　　重庆市云阳县、陕西省榆林市府谷县非洲猪瘟疫区解除封锁。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比小幅下跌。大体重肥猪销售难度仍较大，加之月底规模养殖场为完成月度计划而集中出栏，造成供应短时增多，致使生猪价格连续下跌；五一国际劳动节对终端消费市场提振有限，猪肉价格小幅下跌。

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	4月27日	4月28日	4月29日	4月30日	宰后均重
16省（直辖市）	42.65	42.55	42.47	42.39	90.81

　　一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅小幅收窄

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤39.11元，环比跌0.8%，同比涨106.2%，较上周收窄1.0个百分点。

　　本周东北地区猪肉价格环比微跌。主要是因为养殖户和规模养殖场出栏生猪的积极性增多，供应量明显增加，带动生猪和猪肉价格同步微跌。

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

　　二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅收窄

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤42.32元，环比跌0.3%，同比涨109.5%，较上周收窄3.7个百分点。

　　本周华北地区猪肉价格总体环比微跌，地区间差异明显。北京地区养殖户惜售，对生猪价格形成支撑，加之屠宰企业和贸易商从周边地区采购的白条猪肉价格相对较高，带动北京地区猪肉价格微涨。津冀地区的养殖户和规模养殖场临近月底，积极出栏生猪，致使生猪供应短时增多，而终端需求提量有限，生猪和猪肉价格继续微跌。

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

　　三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤42.08元，环比跌2.0%，同比涨109.7%，较上周收窄7.0个百分点。

　　本周华中地区猪肉价格环比下跌。大体重肥猪价格继续下跌，养殖户和规模养殖场压栏看涨意向减弱，出栏生猪的积极性提升，生猪供应量增加、价格下跌；猪肉消费持续疲软，屠宰企业为减轻销售压力而降价销售。

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

　　四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅收窄

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤43.29元，环比微跌0.9%，同比涨108.6%，较上周收窄3.4个百分点。

　　本周华东地区猪肉价格环比微跌。终端消费市场疲软，五一国际劳动节仅对部分地区需求稍有提振，销区市场上猪肉供给充足，多数屠宰企业为提升销售量略微下调猪肉价格。

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

　　五、四川、广东猪肉价格环比均下跌、同比涨幅均收窄

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤44.58元，环比跌2.7%，同比涨101.9%，较上周收窄5.9个百分点。外地低价猪肉入川，增加川内市场供给，屠宰企业多降价促销。

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤45.40元，环比跌1.6%，同比涨128.5%，较上周收窄23.4个百分点。生猪供需面无明显变动，周内猪肉价格保持上周末低价水平，均价小幅下跌。

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

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