2020年第25周（6月15日-6月19日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报_产经企业_食品资讯

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第25周（即2020年6月15日-6月19日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.95元，环比涨6.5%，同比涨89.8%，较上周收窄4.2个百分点。

　　甘肃省兰州市永登县非洲猪瘟疫区解除封锁。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比上涨。主要是因为适重瘦肉型生猪存栏量减少，加之多地降雨加大生猪调运难度，供应减量支撑生猪和猪肉价格持续上涨。

　　表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤 　　

	6月15日	6月16日	6月17日	6月18日	6月19日	宰后均重
16省	43.35	44.39	45.35	45.89	45.75	92.05

　　一、东北地区猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅大幅收窄

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤42.18元，环比涨8.5%，同比涨63.1%，较上周收窄15.6个百分点。

　　本周东北地区猪肉价格环比明显上涨。养殖户看涨后市行情、多压栏惜售，加之生猪存栏仍处于低位，供应紧张带动生猪价格连续上涨；为保证盈利空间，屠宰企业上调猪肉价格。

　　表2 东北地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅大幅收窄

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤44.20元，环比涨3.6%，同比涨82.0%，较上周收窄11.9个百分点。

　　本周华北地区猪肉价格环比上涨。东北猪肉价格持续上涨，致使北京屠宰企业采购成本上涨，带动本地区猪肉价格上涨。适重瘦肉型生猪供应量减少，河北、天津屠宰企业为缓解收购压力而提高采购价格，支撑猪肉价格上涨。在周后期，部分屠宰企业因加工利润进一步减少而选择降价采购，猪肉价格小幅回落。

　　表3 华北地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比上涨收窄

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤44.41元，环比涨4.9%，同比涨97.1%，较上周收窄5.5个百分点。

　　本周华中地区猪肉价格环比上涨。受持续降雨影响，华中地区生猪收购难度偏大，加之适重瘦肉型生猪存栏量偏低，养殖户和规模养殖场看涨情绪浓厚，出栏生猪节奏减慢。供应端减量支撑生猪和猪肉价格持续上涨，仅河南个别地区因养殖户出栏积极性略增，屠宰企业借势降价收购，猪肉价格略有回落。

　　表4 华中地区猪肉价格变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

　　四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅略微收窄

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤45.45元，环比涨6.8%，同比涨93.6%，较上周收窄0.5个百分点。

　　本周华东地区猪肉价格环比上涨。天气升温，适重瘦肉型生猪需求量提升，但因整体存栏偏低，规模猪场和养殖户看涨惜售，支撑生猪和猪肉价格持续上涨。

　　表5 华东地区猪肉价格变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

　　五、四川、广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅均扩大

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤46.23元，环比涨5.3%，同比涨129.0%，较上周扩大14.4个百分点。川内规模养殖场看涨情绪转浓，多选择压栏惜售，致使供应减量支撑生猪和猪肉价格持续上涨。

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤45.12元，环比涨5.7%，同比涨101.7%，较上周扩大2.9个百分点。北方生猪价格强势上涨，随着南北价差缩小，调运半径随之缩小，致使外省生猪调入广东数量减少，本地供应商多上调生猪和猪肉价格。

　　表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

中国奶业贸易月报2023	2023年9月酒类行业动
2023年9月酒类行业动	休闲食品企业2023年半