据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第30周(即2020年7月20日-7月24日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤48.89元,环比跌2.7%,同比涨92.9%,较上周收窄4.1个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。规模养殖场看涨情绪减弱,生猪出栏积极性开始提升,生猪供应短暂增多导致生猪和猪肉价格下跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
7月20日
|
7月21日
|
7月22日
|
7月23日
|
7月24日
|
宰后均重
|
16省
|
49.59
|
49.28
|
48.73
|
48.46
|
48.37
|
92.07
|
一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤45.89元,环比跌4.9%,同比涨77.3%,较上周收窄6.4个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。终端需求较差,屠宰企业的屠宰量持续居低位,为减轻运营压力和猪肉产品积压,开始压价生猪采购成本,下调猪肉价格。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
7月20日
|
7月21日
|
7月22日
|
7月23日
|
7月24日
|
宰后均重
|
黑龙江
|
47.10
|
46.60
|
45.83
|
45.03
|
45.03
|
86.57
|
吉林
|
46.90
|
46.10
|
45.60
|
45.35
|
45.35
|
86.51
|
辽宁
|
47.28
|
46.50
|
46.05
|
46.05
|
46.20
|
87.21
|
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤48.38元,环比跌3.1%,同比涨92.4%,较上周收窄3.8个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比下跌。终端消费需求持续疲软,加之看涨预期降低,养殖户和规模养殖场开始积极出栏生猪,供需双向利空带动生猪和猪肉价格下跌。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
7月20日
|
7月21日
|
7月22日
|
7月23日
|
7月24日
|
宰后均重
|
北京
|
48.80
|
47.87
|
47.07
|
47.07
|
47.07
|
88.68
|
天津
|
49.45
|
49.15
|
48.75
|
48.63
|
48.63
|
89.05
|
河北
|
49.28
|
48.95
|
48.70
|
48.58
|
48.58
|
89.27
|
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤48.79元,环比跌2.9%,同比涨105.0%,较上周收窄4.6个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。终端猪肉消费疲软,加之规模养殖场出栏节奏加快,供应短暂增量带动生猪和猪肉价格下跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
7月20日
|
7月21日
|
7月22日
|
7月23日
|
7月24日
|
宰后均重
|
河南
|
48.68
|
48.45
|
48.15
|
47.70
|
47.63
|
87.00
|
湖北
|
48.93
|
48.77
|
48.57
|
48.17
|
47.83
|
87.36
|
湖南
|
51.25
|
50.60
|
50.10
|
50.00
|
49.50
|
100.50
|
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤49.23元,环比跌2.3%,同比涨91.6%,较上周收窄4.5个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。规模养殖场出栏生猪积极性提升,生猪供应增多;终端消费需求依旧疲软,高价猪肉消化难度较大。屠宰企业多降价促销。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
7月20日
|
7月21日
|
7月22日
|
7月23日
|
7月24日
|
宰后均重
|
山东
|
50.33
|
50.07
|
49.01
|
48.57
|
48.43
|
89.43
|
江苏
|
51.07
|
51.07
|
51.00
|
50.57
|
50.57
|
89.87
|
安徽
|
48.67
|
48.33
|
47.83
|
47.40
|
47.40
|
91.27
|
浙江
|
48.50
|
48.45
|
48.25
|
48.00
|
47.90
|
97.20
|
福建
|
49.75
|
49.70
|
49.70
|
49.70
|
49.70
|
99.25
|
五、四川猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅扩大;广东猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周,四川猪肉周均价为每公斤51.32元,环比涨1.0%,同比涨141.5%,较上周扩大3.0个百分点。前期肥猪集中出栏导致近期生猪存栏量降低,生猪供应偏紧导致周初屠宰企业收购难度加大,生猪和猪肉价格小幅上涨;周后期因高价猪肉销售阻力偏大,加之外地低价猪肉流入影响,本地屠宰企业小幅降价促销。周价格仍小幅高于上周平均水平。
本周,广东猪肉周均价为每公斤51.07元,环比跌1.5%,同比涨87.2%,较上周收窄6.8个百分点。终端消费疲软导致猪肉价格下跌,但受存栏偏低支撑,猪肉价格跌幅不大。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
7月20日
|
7月21日
|
7月22日
|
7月23日
|
7月24日
|
宰后均重
|
四川
|
51.28
|
51.38
|
51.38
|
51.33
|
51.23
|
105.80
|
广东
|
51.07
|
51.07
|
51.07
|
51.07
|
51.07
|
104.33
|