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南京市市场监督管理局大力开展肉制品质量安全提升行动
南京市市场监督管理局大力开展肉制品质量安全提升行动
时间:2020-09-18 11:47 来源:南京市市场监督管理局
原文:
核心提示:南京市市场监督管理局根据《市场监管总局办公厅关于加强肉制品生产监督检查的通知》要求,结合2020年南京市食品生产监管工作要点部署和监管实际,在全市开展肉制品生产监督检查和肉制品质量安全提升行动。
南京市市场
监督
管理
局根据《市场
监管
总局办公厅关于加强
肉制品
生产监督
检查
的通知》要求,结合2020年南京市
食品生产
监管工作要点部署和监管实际,在全市开展肉制品生产监督检查和肉制品
质量安全
提升行动。
市局对肉制品生产企业和肉制品加工小作坊开展全覆盖监督检查,督促落实食品安全主体责任,严格按照
食品安全法
律法规和食品安全标准组织生产,持续保持合规,提升肉制品质量安全保障能力。对肉制品生产企业主要负责人和食品安全管理人员监督抽考率达100%、合格率达到99%以上,肉制品生产企业原料审核把关率达100%,食品安全自查发现风险报告率达100%,采用信息化技术建立追溯系统的企业覆盖65%以上,大型肉制品生产企业全面建立和实施HACCP等先进质量安全管理体系。严厉打击肉制品生产中的各种违法违规行为。
日期:
2020-09-18
地区:
南京市
江苏
行业:
畜禽肉品
食品检测
认证体系
标签:
检查
监督
管理
质量安全
食品生产
肉制品
监管
科普:
检查
监督
管理
质量安全
食品生产
肉制品
监管
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