庆阳市市场监管局开展两节食品安全专项督查行动

　　“国庆、中秋”两节来临，为切实加强“两节”期间食品安全监管，守牢食品安全底线，市市场监督管理局召开专项会议，对全市的食品安全监管工作作了安排部署，各县（区）市场监督管理局立足部门职能，加强监督检查力度，全力保障节日期间食品市场安全稳定。正宁县市场监督管理局向社会公示了《2020年“国庆”“中秋”双节消费警示》，引导群众理性消费，严防群体性食品安全事故发生，县政府副县长刘刚带队深入县内市场各领域开展节前市场安全大检查。西峰区市场监督管理局采取有效措施，排查问题隐患。宁县市场监管局大力部署，细化方案，落实责任。

 

　　市市场监督管理局成立督查组，9月28日—30日分赴各县（区）对食品安全工作进行了督查，以月饼、食用油、肉制品、乳制品、酒类、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业为重点，对庆阳职业技术学校、甘肃名开酒店管理有限公司、庆阳博渝凡商贸有限公司及合水县华联超市等37个餐饮服务企业和学校食堂进行全面督查。督查组从食材索证索票入手，重点检查餐饮食品经营许可证、食品从业人员健康证持证情况，对食品添加剂管理、餐饮具洗消保洁、食品留样、餐厨废弃物处置等重要环节开展隐患排查和督促检查。督查发现餐饮单位普遍存在食材进货索证索票不全。食品留样不规范、晨检记录不完善、后厨操作间地漏间隙不达标、食品添加剂未实行“五专”管理等问题。针对存在问题，督查人员要求餐饮服务单位负责人要靠实食品安全管理主体责任，认真遵守食品安全法律法规，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，加大对检查反馈问题的整改力度。

 

　　全市市场监督管理系统将持续加强“两节”期间食品安全监管，以专项整治为契机，采取有效措施，确保监管成效，全力保障人民群众“舌尖”上的安全。