赤峰市元宝山区市场监管局联合多部门开展校园食品安全专项监督检查

　　近日，元宝山区市场监管局联合区检察院、区教育局针对全区中小学、幼儿园食堂、校园周边餐饮单位开展了为期两天的拉网式食品安全专项监督检查。

 

　　检查组成员深入到学校食堂厨房操作间、备餐间、物品贮存间、教师学生用餐区等区域对食品加工设施、食品加工过程、食品留样、环境卫生等方面进行了全面细致的检查。通过查看台账、食品采购票据等了解原材料进货渠道，此外检查库存食品原料标签生产日期、保质期等内容，确保无不符合食品安全标准的食品原料。

 

　　检查组当场指出在检查过程中发现的问题，下达了责令整改通知书，要求责令限期整改。检查组强调：一要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》执行消毒制度；二要严格落实索证索票制度，确保食品及原材料来源可靠；三在采购肉类时必须索取检疫、检验合格证；四要健全学校食堂食品安全体系建设，切实加强学校食品安全应急管理工作；五要加强对设施设备的检查，确保食品加工设施设备正常运转。

 

　　通过此次联合检查专项整治行动，进一步加强了全区各中小学、幼儿园食堂从业人员的食品安全意识，推进了校园食堂工作安全、卫生、规范、有序的发展，为全区各中小学、幼儿园校园师生饮食安全提供了有力保障。