兽药残留一直是监管部门和社会高度关注的食品安全风险因素，也是食品安全抽检监测关键指标之一，国家卫生健康委员会、农业农村部及国家市场监督管理总局联合发布的《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》已于 2020 年 4 月 1 日实施，目前距离标准实施已有八个多月的时间了，在标准的具体应用过程中，关于标准的应用及检测技术各相关单位也遇到了很多问题亟待解决。
为了帮助各相关管理部门、食品生产企业以及食品检验机构正确应用《食品安全国家标 准 食品中兽药最大残留限量》，提高检测技能，保障食品安全，食品伙伴网将举办“GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》标准应用及检测关键技术培训班”。培训班将对标准进行深度解读，同时就大家广泛关注的产品归类、残留定义、检测方法匹配 等问题进行专项讲解。现将相关事宜预告如下：
01 主办单位
食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）
02 时间地点
2020 年 01 月 21 日-22 日（20 日下午报到） 上海
03 授课讲师
全国兽药残留专家委员会委员和中国兽药典委员会委员 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 朱坚 研究员
上海市质量监督检验技术研究院 秦宇 工程师
04 培训内容
（一）GB 31650-2019 标准解读
1.GB 31650-2019 标准的结构与内容；
2. 残留限量的制订新进展；
3. 各兽药“残留定义”讲解（例如残留代谢物等）。
（二）GB 2763-2019 标准应用讲解
1. 制订残留限量的产品归类讲解；
2. 通过风险分析确定各方应关注的重点兽残种类；
（三）相关检测方法解读
05 参加对象
政府机构相关检测人员；食品安全监管及检测部门相关人员；第三方检测机构人员； 食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；研究机构及高校相关人员；检测耗材、器材和设备供应商；其他关注会议的参会人群。
06 费用标准
标准费用：1800 元/人；
限时优惠：1 月 8 日之前报名 1500 元/人；
团体报名：同一家单位 3 人及以上参会 1600 元/人；
费用包括：参会费、资料费、证书费、会议期间午餐。住宿费、交通费自理。
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