永济市市场监管局督导节前食品安全及冷链食品疫情防控工作

　　2月5日，永济市市场监督管理局局长孙文伟带队督导全市节前食品安全检查及冷链食品疫情防控工作，推进全市食品安全百日专项行动深入开展。

 

　　检查组先后深入到美道家超市、好又多超市、九田家料理烧烤店等食品经营场所，认真查看了环境卫生、经营秩序、食品安全、疫情防控等工作情况，随机抽查了食品经营店索证索票、核酸检测、人员管理、冻库管理、场所消毒和疫情防控制度落实情况。

 

　　孙文伟局长在检查中指出，一是要加强质量管控，严格落实食品生产经营者主体责任，强化食品生产经营者第一责任人责任，全面排查消除食品安全风险；二是要强化监督执法力度，严格落实“四个最严”，凡是票证不齐的冷链食品一律不得上市销售，对来源不明的冷链食品一律依法进行查处；三是要落实“人、物、环境”全覆盖、动态化核酸监测，加强冷链食品疫情防控监督检查力度，完善冷链食品追溯体系建设，做到冷链食品来源可追，去向可查，确保冷链食品环节疫情防控不出问题，为全市新型冠状病毒疫情防控工作大局服务。

 

　　（供稿：永济市市场监管局）