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膳食指南视图(大洋洲、非洲篇)

放大字体  缩小字体 时间:2021-02-25 09:59 来源:中国居民膳食指南 作者: 荣爽   李凤坪   原文:
核心提示:不知不觉我们已经游历了四个大洲的膳食指南图形,除了南极洲,还剩下大洋洲和非洲。考虑到这两个大洲具有膳食指南图形的国家较少,故将其合并。在大洋洲,我们仅检索到两个国家的膳食指南图形,澳大利亚采用圆形,而斐济采用其他形式(菠萝)作为膳食指南图形。在非洲发布了膳食指南图形的国家(地区)中,只有尼日利亚一个国家采用了金字塔,而南非、纳米比亚、贝宁和塞拉利昂等四个国家采用了其他有趣的图形。
  不知不觉我们已经游历了四个大洲的膳食指南图形,除了南极洲,还剩下大洋洲和非洲。考虑到这两个大洲具有膳食指南图形的国家较少,故将其合并。
 
  大洋洲篇
 
  在大洋洲,我们仅检索到两个国家的膳食指南图形,澳大利亚采用圆形,而斐济采用其他形式(菠萝)作为膳食指南图形。

  圆形(餐盘)
 
  澳大利亚(2013年)
 
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  餐盘被分割成五个不同大小的部分来显示澳大利亚的膳食指南,每个部分对应一个食物组,盘子直观地显示了每天推荐食用食物的比例。限制性的食物及其产品(如油、脂肪、酒精、糖、盐等)被放在了餐盘下方。
 
  其他
 
  斐济(2013年)
 
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  斐济的膳食指南图形为菠萝形状,总体分为七部分。图形的中心部分展示了推荐的各种当地的食物。围绕中心的其余六个部分分别代表一种建议,包括母乳喂养、戒烟限酒、给孩子健康的食物和零食、喝干净安全的水、锻炼身体以维持健康体重以及自己种植食物等。
 
  非洲篇
 
  在非洲发布了膳食指南图形的国家(地区)中,只有尼日利亚一个国家采用了金字塔,而南非、纳米比亚、贝宁和塞拉利昂等四个国家采用了其他有趣的图形。
 
  金字塔
 
  尼日利亚(2001年)
 
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  尼日利亚的膳食指南金字塔分为五层,对应五类食物,最下面是面包、谷类和块茎类,其次是蔬菜和水果类,并建议每餐都要吃这两组食物。蛋、鱼、肉和奶制品类在第三层,提示适量摄入。在金字塔顶是建议限制摄入的高油脂和高添加糖食品。在金字塔外有一杯水,建议“多喝水”。
 
  其他
 
  南非(2012年)
 
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  南非的膳食指南图形中有七个不同大小的盘子,代表了不同的食物组。谷物组在图形的中央,周围是其他食物组。每组食物的盘子大小反映了该组食物在日常饮食中所占的比重。
 
  纳米比亚(2000年)
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  纳米比亚的膳食指南图形像是个饭盒,四个格子里装有不同的食物,分别是谷物,蔬菜和水果,动物性食品和豆类,以及脂肪、油脂和糖类。格子越大,推荐摄入的量就越多。
 
  贝宁(2015年)
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  贝宁的膳食指南图形是一个五层的传统茅草小屋,代表了五类食物,分别是谷物或块茎,动植物性蛋白质食物,蔬菜,水果以及乳制品。小屋的入口处有一瓶水,表明每天需要喝足够的水。
 
  塞拉利昂(2016年)
 
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  塞拉利昂的膳食指南图形包括了六类食物,它们根据食物提供的营养特性以及食物的可获得性进行分类,而不是按照推荐份量的多少进行排列。它们还代表了食物组中每天至少应该摄入一次的食物。
 
  结语:
 
  至此,游历世界各国膳食指南图形的旅程就告一段落了。
 
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  从最终的汇总图可以得知,在91份膳食指南图形中,使用金字塔、圆形和其他形状作为宣传图形的国家(地区)的比例分别为34(37.36%)、23(25.28%)和34(37.36%)。并且,使用金字塔的国家主要集中在亚洲和欧洲,而其他大洲的国家(地区)更加倾向于选择富有特色的其他形状作为宣传图形,存在明显的地域性特点。
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  此外,我们一起来看看拥有膳食指南图形的国家在其所在大洲国家的比例。如图可知,南美洲(83.3%)、北美洲(73.9%)和欧洲(74.4%)发布了膳食指南图形的国家所占比例较大,亚洲有超过半数的国家(52.1%)发布了膳食指南图形,而大洋洲(14.3%)和非洲(9.4%)仅有比例很小的国家发布了膳食指南图形。这也从一个侧面展示了世界各大洲对于膳食指南的普及和重视程度。
 
  总的来说,图形以可视化的方式呈现膳食指南的内容,以便直观的传达信息,不管膳食指南图形是金字塔、圆形还是其他形状,它们存在的意义皆是方便大众更多的关注和更好的理解膳食指南。

      相关报道:膳食指南视图(亚洲篇)

      膳食指南视图(欧洲篇)

      膳食指南视图(北美洲篇)

      膳食指南视图(南美洲篇)

      膳食指南视图(大洋洲、非洲篇)
日期:2021-02-25
 
 
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