食品资讯微信
食品资讯微博
热门搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 产经企业 » 2021年第13周(3月29日-4月2日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

2021年第13周(3月29日-4月2日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

放大字体  缩小字体 时间:2021-04-07 16:39 来源:农业农村部 原文:
核心提示:据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2021年第13周(即2021年3月29日-4月2日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤31.13元,环比下跌6.4%,同比下跌30.9%,较上周扩大3.4个百分点。
  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2021年第13周(即2021年3月29日-4月2日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤31.13元,环比下跌6.4%,同比下跌30.9%,较上周扩大3.4个百分点。
 
  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。月末,规模养殖场为完成月度计划加大出栏量,加之养殖户对后市价格预期降低,出栏积极性提升,生猪供应短时增多。同时,清明节对需求提振作用较小,终端需求依旧疲软,加之受低价冻品影响,屠宰企业为销售顺畅下调售价,生猪和猪肉价格下跌。

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
3月29日
3月30日
3月31日
4月1日
4月2日
宰后均重
16
32.18
31.66
30.79
30.72
30.28
91.70
 
  一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤27.47元,环比下跌8.9%,同比下跌34.4%,较上周扩大3.7个百分点。
 
  本周东北地区猪肉价格环比下跌。因南方市场对140公斤大体重生猪需求减少,加之部分地区进一步加强活猪调运监管,东北地区活猪外调量减少;养殖户担忧后市而积极出栏生猪,造成本地区生猪供应增加。终端需求依旧低迷,猪肉销售市场竞争激烈,周内生猪和猪肉价格下跌。
 
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
3月29日
3月30日
3月31日
4月1日
4月2日
宰后均重
黑龙江
27.87
26.87
26.07
28.00
27.00
87.23
吉林
28.70
27.70
26.70
28.15
27.25
88.15
辽宁
29.70
28.95
27.33
28.33
28.33
86.49
 
  二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤29.66元,环比下跌7.0%,同比下跌33.1%,较上周扩大4.3个百分点。
 
  本周华北地区猪肉价格环比下跌。生猪外调量有限,加之本地区养殖户担忧后市而积极出栏,生猪供应充裕。需求方面暂无明显好转,屠宰企业销售压力偏大,本周猪肉价格继续下跌。
 
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
3月29日
3月30日
3月31日
4月1日
4月2日
宰后均重
北京
29.07
28.90
27.50
27.23
27.23
85.17
天津
32.35
31.95
30.55
30.33
30.05
85.90
河北
31.18
30.80
30.08
30.08
29.80
87.50
 
  三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
 
  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤31.28元,环比下跌5.8%,同比下跌30.7%,较上周扩大2.7个百分点。
 
  本周华中地区猪肉价格环比下跌。周前期正值月底,规模养殖场为完成月度计划集中出栏,造成大体重生猪供应量偏多,加之需求端无明显利好提振,周内生猪和猪肉价格下跌。
 
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
3月29日
3月30日
3月31日
4月1日
4月2日
宰后均重
河南
31.34
31.02
30.00
28.86
28.86
85.31
湖北
32.10
31.93
31.27
30.33
30.33
86.05
湖南
34.50
34.50
33.00
33.00
32.83
109.80
 
  四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤31.64元,环比下跌6.3%,同比下跌30.5%,较上周扩大3.1个百分点。
 
  本周华东地区猪肉价格环比下跌。养殖户与规模养殖场积极出栏大体重生猪,但因外调不畅,本地区大体重生猪积压严重,拖累110-130公斤标准体重的生猪价格下跌。清明节对需求无明显提振,屠宰企业销售压力仍大,猪肉价格持续下跌。
 
        表5 华东地区猪肉价格变化情况表
 单位:元/公斤,公斤
 
3月29日
3月30日
3月31日
4月1日
4月2日
宰后均重
山东
32.91
32.13
31.19
31.19
30.33
85.97
江苏
32.50
32.50
32.33
32.00
32.00
90.67
安徽
31.40
30.88
30.13
29.70
29.70
89.00
浙江
33.00
31.75
30.75
30.25
30.00
104.25
福建
34.90
34.90
34.50
34.50
34.50
97.10
 
  五、四川、广东猪肉价格皆环比下跌、同比跌幅扩大

  本周,四川猪肉周均价为每公斤33.55元,环比下跌5.0%,同比下跌29.7%,较上周扩大1.4个百分点。四川规模养殖场月底出栏压力加大,多数降价销售;加之下游消费需求差,白条猪肉订单少,生猪和猪肉价格持续下跌。
 
  本周,广东猪肉周均价为每公斤35.65元,环比下跌4.4%,同比下跌24.8%,较上周扩大0.6个百分点。因南北价差较大,加之担忧4月1日起进一步限制活猪调运,外省猪源大量调入广东地区,导致省内生猪供应增加,尤其是大体重生猪供应过剩,生猪及猪肉价格均环比下跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
3月29日
3月30日
3月31日
4月1日
4月2日
宰后均重
四川
33.63
33.63
33.58
33.45
33.45
105.10
广东
35.93
35.73
35.53
35.53
33.53
106.27
 
日期:2021-04-07
 
 地区: 中国 山东
 行业: 畜禽肉品
 标签: 价格 猪肉 瘦肉
 科普: 价格 猪肉 瘦肉
    分享到新浪微
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
食品论坛相关讨论
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
 
推荐图文
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@foodmate.net   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号