其中，有2批次为韭菜，分别为：六安市叶集区叶长荣蔬菜批发部销售的韭菜检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准；六安市裕安区马贤珍蔬菜批发部销售的韭菜检出铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一类广谱、速效的拟除虫菊酯类杀虫、杀螨剂，《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最大残留限量值为0.5mg/kg。
铅（Pb）是常见的重金属污染物之一。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，新鲜蔬菜（芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外） 中铅的最高限量值为0.1mg/kg。
还有2批次样品检出五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准，分别为：安徽永辉超市有限公司六安海心沙分公司销售的冰猪蹄；合肥市蜀山区金记冻货经营部销售的鸡肝。
五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品。由于五氯酚酸钠具有较高的水溶性，容易以水为载体广泛地扩散，对水源和土壤中造成污染，进入饲料用植物中，通过食物链蓄积在动物体内，残留在食品中。
另外，还有1批次不合格样品为：宣城市区宣狸路农副产品批发市场吴忠宾销售的草莓检出烯酰吗啉不符合食品安全国家标准。
烯酰吗啉是一种杀菌剂（农药中的一类），主要用作消灭真菌性病害，可用来防治水果霜霉病等。我国 GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，烯酰吗啉在草莓中的最大残留限量是0.05mg/kg。
对抽检中发现的不合格食品，安徽省市场监管局已责成合肥、六安、宣城等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
安徽省市场监督管理局关于5批次食品不合格情况的通告（2021年第16期）不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 安徽永辉超市有限公司六安海心沙分公司 | 安徽省六安市金安区梅山北路与华山路交口海心沙广场 | 冰猪蹄 | 散称 | / | 2020-09-05 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║8.50μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 安徽中青检验检测有限公司 | |
| 2 | / | / | 合肥市蜀山区金记冻货经营部 | 安徽省合肥市井岗镇大铺头菜市场内门面14号 | 鸡肝 | 散称 | / | 2020-10-31 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║9.970μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 安徽中青检验检测有限公司 | |
| 3 | / | / | 吴忠宾（宣城市区宣狸路农副产品批发市场） | 宣城市区宣狸路农副产品批发市场B4-2幢47号 | 草莓 | 散装称重 | / | 2020-10-19 | 烯酰吗啉║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 谱尼测试集团上海有限公司 | |
| 4 | / | / | 六安市叶集区叶长荣蔬菜批发部 | 六安市叶集区思源农副产品批发市场二期5栋01、02号 | 韭菜 | / | / | 2020-07-28 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.96mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | |
| 5 | / | / | 六安市裕安区马贤珍蔬菜批发部 | 安徽省六安市紫竹林农副产品批发市场蔬菜区1158号 | 韭菜 | / | / | 2020-10-12 | 铅(以Pb计)║0.446mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用农产品 | 浙江方圆检测集团股份有限公司 |
（来源：安徽省市场监督管理局）
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