宿州埇桥区副区长杨维海督导调研全区食品安全及制止餐饮浪费工作

　　日前，宿州埇桥区副区长杨维海一行深入食品生产企业、餐饮服务单位、机关和学校食堂等地，调研食品安全和制止餐饮浪费工作情况。区市场监管局局长夏晓、区商务局、区卫健委、区教体局等相关负责同志陪同调研。

 

　　在东方面粉厂，调研组实地查看了生产车间、仓库、生产设备，认真检查食品生产流程和食品安全管理工作，并就原料采购、生产流程、质量管理等情况进行详细了解，要求企业要严格落实食品安全主体责任，严把质量安全关。

 

　　“客人点餐时，服务员会根据就餐人数给予提醒吗”“小份菜、半份菜是怎样落实的”，在花开嫁日酒店，调研组重点对酒店环境卫生、明厨亮灶、食品留样、加工操作流程及从业人员健康等情况进行检查，并仔细询问相关负责人关于落实制止餐饮浪费、使用公筷公勺的制度和措施。调研组指出，餐饮服务单位要切实扛起主体责任，做到及时提醒消费者合理点餐、使用公筷公勺、提供剩菜打包服务，合理调整份量，健全从点餐到打包的全流程服务标准。

 

　　在宿州市税务局食堂、宿州三中学校食堂，调研组重点对食堂是否开展制止餐饮浪费宣传、是否采取相关举措、用餐人员是否存在餐饮浪费现象及食品安全相关事宜进行了督导。

 

　　调研组强调，“民以食为天”，食品安全是重大的民生问题，各相关部门要进一步强化责任感和使命感，严格落实食品安全主体责任和监管责任；要突出重点区域、重点人群、重点行业，紧扣老百姓关心、关注的热点、难点，重点抓好源头监管和动态监管；要进一步强化监督指导，健全完善制止餐饮浪费行为、使用公筷公勺长效机制，多形式开展宣传教育，让“厉行节约 反对浪费”深入人心，让“文明用餐 节约用餐”成为时代风尚。