中国热科院生物所揭示GWD1调控香蕉采后淀粉品质形成的分子机制

　　近日，中国热科院生物所香蕉遗传改良团队成功揭示GWD1调控香蕉采后淀粉品质形成的分子机制，研究成果以Elucidating the mechanism of MaGWD1-mediated starch degradation cooperatively regulated by MaMADS36 and MaMADS55 in banana 为题发表在中科院JCR一区期刊《Postharvest Biology and Technology》上。

 

 

　　香蕉是典型的淀粉转化型水果，其淀粉转化效率直接影响采后果实硬度、甜度和货架期等。葡聚糖水合二激酶 （glucan water dikinase，GWD） 是淀粉降解代谢的第一个限速酶，但其在香蕉果实采后淀粉降解中的作用及分子机制尚不清楚。该研究解析了MaMADS36和MaMADS55协同调控MaGWD1表达介导香蕉采后淀粉降解的分子机制。结果表明：MaMADS36与MaMADS55相互作用，可以形成复合体；MaGWD1在香蕉果实采后淀粉降解过程中扮演重要角色；MaMADS36和MaMADS55均可以直接与MaGWD1启动子的CA/T（r）G结合，MaMADS36和MaMADS55以复合体形式协同调控MaGWD1的转录水平，进而促进香蕉果实淀粉降解。这些发现为了解TFs如何调控果实淀粉降解提供了理论依据，丰富了香蕉果实淀粉降解代谢的调控网络，同时，为香蕉果实品质改良，促进香蕉产业发展提供了重要的基因资源。

 

　　该研究得到了国家重点研发计划、国家香蕉产业技术体系、国家自然科学基金等资助。中国热科院生物所刘菊华研究员、刘梦婷硕士研究生、贾彩红副研究员、张静副研究员为该论文共同第一作者，中国热科院生物所刘菊华研究员、金志强研究员、海南大学李新国教授为通讯作者。

 

　　全文链接：https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2021.111587