针对高考期间疫情防控食品安全工作的特点，一方面，组织约谈各考点学校食堂负责人，严格执行疫情防控规定，督促高考点学校食堂落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠，深入排查食品安全存在的风险隐患；另一方面，市场监管部门联合教育部门对全市所有高考点学校食堂及周边食品经营单位进行了全覆盖检查，执法人员重点对场所环境卫生、原料进货查验和索证索票、原料贮存、食品加工制作、食品留样管理、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理等方面进行检查。据悉本次共检查了全市12家考点学校食堂和35家周边食品经营单位，对发现的问题和隐患，督促相关学校和人员一一整改到位。
下一步，在高考期间，市场监管部门将派出执法人员现场驻点监管，开展果蔬类现场快速检测，严把食品加工制作各个关口，充分发挥学校食堂“互联网+明厨亮灶”巡查功能，对高考点学校食堂进行线上巡查，最大限度地消除学校校园及周边食品安全隐患，确保每个食品加工制作环节安全。（食品餐饮安全监督管理科供稿）
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