海东强化食用油调味品生产监督检查

　　近日，海东市市场监管局以“让群众吃上放心油”“让群众吃上放心调味品”为目标，以“抓制度、抓标准、抓质量、抓宣传”为内容，切实强化食用油调味品生产环节监督检查工作。

 

　　一是抓制度，强化主体责任。围绕食用油、调味品生产加工全过程，督促企业和小作坊全面建立各项食品安全管理制度并严格落实，重点督促建立和落实食品添加剂专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账的“五专”管理制度。结合食用油、调味品生产过程的关键控制环节和风险因素，全面检查食品生产者资质条件、设备设施、场所环境、安全标准执行、生产过程控制和食品安全管理制度落实等情况，督促企业和小作坊切实落实食品生产安全主体责任。

 

　　二是抓标准，守住安全底线。督促食用油、调味品生产企业和小作坊严格依法、依标准组织生产，严格执行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2014），杜绝超范围、超限量使用食品添加剂。严查食品生产者在食品生产、加工场所贮存使用《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中的47种“违法添加的非食用物质”以及使用过期食品原料生产加工食品的行为；监督检查食品标签标识不规范、虚假标注标识等问题。督促食品生产企业严格按照《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）的规定规范生产行为，确保企业食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的管理符合标准要求。

 

　　三是抓质量，控制安全风险。把排查食用油和调味品的风险隐患作为监督检查重点，对相关食品生产企业和小作坊进行全面整顿规范，着力排查区域性、行业性风险隐患，督促食用油和调味品生产主体切实履行食品安全“第一责任人”的责任，依法依规生产加工，严把原料关、生产关、出厂关和贮存关，保障生产加工源头食品安全，推动食品企业、小作坊转型升级和持续健康发展，切实保障全市人民群众身体健康和生命安全。

 

　　四是抓宣传，推进共建共治。积极推进食品安全共建共治。及时发布食品安全监督抽检结果数据和不合格后处置信息动态，提高广大消费者的关注度；开展“五进”宣传，对《食品安全法》《食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规进行广泛宣传，让人大代表、政协委员、消费者以及食品生产经营者参与食品安全监管工作，切实增强人民群众的满意度；充分利用电视、报刊、微信、短信以及网络等媒体，广泛宣传专项监督检查工作内容和相关食品安全警示及温馨提示，营造食品安全共建共治舆论氛围，努力提升食品安全参与度。