榆林市市场监管局经开分局“四项举措”推动餐饮质量安全水平提升

　　为加强餐饮行业监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，榆林市市场监管局经开分局高点站位，落实“四项举措”，推动经开区餐饮质量安全水平提升，努力营造放心、安全的餐饮环境。

 

　　一是拉网排查，摸清餐饮单位底数。分局开展了“食品安全大排查大检查大整治活动”，调查了解经开区餐饮质量安全情况，收集食品经营主体证件资料，摸清辖区范围食品安全状况。

 

　　二是强化宣传，落实食品安全主体责任。分局召开食品安全宣传周启动暨工地食堂食品安全专项整治会议和食品安全工作推进会，制作了30余块《餐饮质量食品安全操作规范》展板，印制了1000余份《食品安全法》《食品经营许可管理办法》等宣传册，深入管委会、企业、超市、餐饮服务单位进行宣传，夯实食品安全主体责任。

 

　　三是加强引导，促进工地食堂守法合规经营。通过引导经营户对照标准要求，以人员培训、后厨管理、进货查验、餐具消毒、推动“明厨亮灶”为重点，开展自查自纠，积极完善证件手续，努力消除风险隐患。

 

　　四是重拳出击，提升餐饮质量安全监管效能。对未取得食品经营许可从事食品生产经营活动等违法行为做到真查真治、严查严治，全面贯彻食品安全“四个最严”要求，严格执法办案，形成查处一案、警示一片、规范一行的震慑效应。

 

　　通过为期三个月的摸排整治，分局餐饮监管工作已实现底数清、责任明、业务懂、措施行的初步目标，为有效保障经开区食品安全工作作出了积极贡献。