2020年度福建省科学技术奖初评通过项目公布 食品领域有这些项目

序号

项目名称

类别

主要完成人

主要完成单位

提名者

10

海洋食品过敏及调控机理的研究

自然科学奖

1.刘光明;2.曹敏杰;3.刘庆梅;4.韩欣宇;5.刘红

1.集美大学

福建省教育厅

19

裂壶藻定向发酵及其在反刍动物富集原生DHA牛奶中的创新与应用

技术发明奖

1.钟惠昌;2.陈礼毅;3.陈水荣;4.谢枫才;5.王建烽

1.厦门汇盛生物有限公司

厦门市科学技术局

65

山药种质资源的保存评价与创新利用

科技进步奖

1.华树妹;2.黄伟群;3.雷伏贵;4.李丽红;5.陈芝华;6.李齐向;7.陈
仕朋

1.三明市农业科学研究院;
2.福建省种子总站

三明市科学技术局

87

福建特色海洋生物高值化开发技术与产业化应用

科技进步奖

1.刘智禹;2.洪碧红;3.吴靖娜;4.翁武银;5.乔琨;6.陈贝;7.熊何健;8.苏永昌;9.刘淑集;10.蔡水淋

1.福建省水产研究所;
2.自然资源部第三海洋研究所;
3.厦门医学院;
4.集美大学;
5.厦门市岛之原生物科技有限公司;
6.福建罗屿岛食品有限公司;
7.蛤老大（福建）食品有限公司;
8.厦门洋江食品有限公司

福建省海洋与渔业局

88

大宗淡水鱼良种扩繁及山塘稻田绿色养殖模式创新与应用

科技进步奖

1.樊海平;2.薛凌展;3.吴斌;4.秦志清;5.邓志武;6.林德忠;7.杜聪致;8.杨晓艳;9.杨铭

1.福建省淡水水产研究所;
2.福建省顺昌县兆兴鱼种养殖有限
公司;
3.顺昌县水产技术推广站;
4.清流县水产技术推广站;
5.武夷山市水产技术推广站;
6.福州市海洋与渔业技术中心

福建省海洋与渔业局

94

鲍远缘杂交育种技术与产业化应用

科技进步奖

1.柯才焕;2.游伟伟;3.骆轩;4.李东昌;5.陈业鑫;6.曹敏杰;7.章骞;8.黄妙琴;9.柯津伟

1.厦门大学;
2.晋江福大鲍鱼水产有限公司;
3.福建闽锐宝海洋生物科技有限公司;
4.集美大学

福建省教育厅

101

天然植物提取物高效绿色加工关键技术与功能性产品创制

科技进步奖

1.郑宗平;2.何志勇;3.郭凤仙;4.翁淑燚;5.陈洪彬;6.饶建平;7.陈洁;8.王勇志;9.王淑凤

1.泉州师范学院;
2.江南大学;
3.大闽食品（漳州）有限公司

福建省教育厅

105

柚类水果采后高值化加工关键技术及产业化

科技进步奖

1.倪辉;2.李清彪;3.蔡慧农;4.胡阳;5.朱东煌;6.周金林;7.黄泽生;8.吴玉山;9.赖友阳;10.张海金

1.集美大学;
2.平和县农业科学研究所;
3.广东金骏康生物技术有限公司;
4.福建平和宝峰罐头食品有限公司;
5.福建兴发机械有限公司;
6.平和县友阳农副产品有限公司;
7.平和县科技服务中心

福建省教育厅

136

微生物农药防控茶园主要害虫的关键技术与应用

科技进步奖

1.黄天培;2.洪永聪;3.束长龙;4.徐秋生;5.关雄;6.邵恩斯;7.姚荣英;8.张灵玲;9.张 渤;10.蔡普默

1.福建农林大学;
2.武夷学院;
3.中国农业科学院植物保护研究所;
4.武夷山香江茶业有限公司;
5.福建绿安生物农药有限公司

福建省教育厅

137

乌龙茶种质资源鉴定评价与创新利用及产业化应用

科技进步奖

1.孙威江;2.陈志丹;3.郭玉琼;4.曹士先;5.晁倩林;6.周琼琼;7.商虎;8.薛志慧;9.林志坤;10.金琦芳

1.福建农林大学;
2.武夷星茶业有限公司;
3.福建融韵通生态科技有限公司

福建省教育厅

139

高品质燕窝制品加工关键技术及装备的创新与应用

科技进步奖

1.曾红亮;2.范群艳;3.胡嘉淼;4.张怡;5.林少玲;6.陈永涛;7.徐晖;8.黄秀娟;9.常青;10.连建梅

1.福建农林大学;
2.厦门市燕之屋丝浓食品有限公司;
3.福建赛福食品检测研究所有限公司;
4.福建品鉴食品有限公司

福建省教育厅

144

大黄鱼深加工关键技术创新与产业化应用

科技进步奖

1.梁鹏;2.罗联钰;3.黄莹;4.程文健;5.陈燕;6.陈丽娇;7.汪晴;8.邓立青;9.钟榕斌;10.胡锦鹏

1.福建农林大学;
2.福建岳海水产食品有限公司;
3.福州宏东食品有限公司;
4.福建闽威食品有限公司;
5.福建坤兴海洋股份有限公司

福建省教育厅

145

耐热小白菜新品种选育及产业化关键技术研究与应用

科技进步奖

1.钟凤林;2.邵贵荣;3.朱鸿;4.林晓;5.张瑞明;6.陈伟;7.林义章;8.朱彬;9.黄伟群;10.方勇

1.福建农林大学;
2.福建金品农业科技股份有限公司;
3.福建省种子总站;
4.上海市农业发展促进中心;
5.福州春晓种苗有限公司

福建省教育厅

153

水稻重要病害绿色防控及减药增效关键技术研究与应用

科技进步奖

1.陈福如;2.石妞妞;3.阮宏椿;4.董瑞霞;5.杜宜新;6.涂诗航;7.甘林;8.杨秀娟;9.季红进;10.仲汉根

1.福建省农业科学院植物保护研究所;
2.福建省农业科学院水稻研究所;
3.江苏辉丰生物农业股份有限公司;
4.溧阳中南化工有限公司;
5.武汉科诺生物科技股份有限公司

福建省农业科学院

155

蔬菜烟粉虱成灾机制及防控关键技术研究与应用

科技进步奖

1.何玉仙;2.罗晨;3.姚凤銮;4.郑宇;5.王然;6.赵建伟;7.翁启勇;8.丁雪玲;9.穆常青;10.张建军

1.福建省农业科学院植物保护研究所;
2.北京市农林科学院;
3.陕西上格之路生物科学有限公司

福建省农业科学院

157

茉莉花茶品质形成机制及其窨制技术研究与应用

科技进步奖

1.陈梅春;2.陈思聪;3.严锦华;4.王艳娜;5.林增钦;6.朱育菁;7.陈秀娟;8.张海峰;9.王阶平;10.刘波

1.福建省农业科学院农业生物资源研究所;
2.福州市果树良种场;
3.闽榕茶业有限公司;
4.福州市经济作物技术站;
5.福州东升茶厂

福建省农业科学院

158

红曲黄酒优良菌株选育与酿造关键技术创新应用

科技进步奖

1.何志刚;2.梁璋成;3.林晓姿;4.任香芸;5.李相友;6.黄镇;7.林晓婕;8.江信基;9.李维新;10.黄祖新

1.福建省农业科学院农业工程技术研究所;
2.福建师范大学;
3.福建屏湖红生物科技有限公司;
4.福建福老酒业有限公司

福建省农业科学院

159

福建晚熟龙眼产业化关键技术研究与应用

科技进步奖

1.魏秀清;2.许家辉;3.袁韬;4.许玲;5.张富民;6.袁素华;7.余东;8.章希娟;9.陈慕松;10.张春荣

1.福建省农业科学院果树研究所;
2.宁德市经济作物技术推广站;
3.宁德市高龙绿色农业有限公司

福建省农业科学院

160

福建省野生果树资源调查、收集与创新利用

科技进步奖

1.韦晓霞;2.叶新福;3.吴如健;4.林朝楷;5.余孟杨;6.刘继延;7.王小安;8.陈文光;9.陈瑾;10.赖瑞联

1.福建省农业科学院果树研究所

福建省农业科学院

161

猪细菌性呼吸道病流行病学、病原学及防治技术研究与应用

科技进步奖

1.周伦江;2.车勇良;3.方勤美;4.王隆柏;5.林琳;6.张世忠;7.王晨燕;8.陈秋勇;9.江斌;10.陈少莺

1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所;
2.福建省农业科学院生物技术研究所

福建省农业科学院