客户端
食品晚九点
国际食品
最新搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 中国食品 » 扬州生产销售的月饼质量过关吗?这个专项检查给出答案

扬州生产销售的月饼质量过关吗?这个专项检查给出答案

放大字体  缩小字体 时间:2021-09-17 08:43 来源:扬州市场监管局微信号 原文:
核心提示:9月15日,扬州市市场监管局工作人员到月饼生产企业、销售超市等地实地探访。连日来,扬州市市场监管部门积极行动,进一步加大对月饼市场的监督检查力度,督促生产经营者切实落实主体责任。截至9月15日,针对月饼生产企业检查42家次,针对检查发现的问题,已责令其立即进行整改。
  中秋将至,月饼等应节食品逐步迎来生产高峰。
 
  扬州生产和销售的月饼质量如何?
 
  9月15日,扬州市市场监管局工作人员到月饼生产企业、销售超市等地实地探访。连日来,扬州市市场监管部门积极行动,进一步加大对月饼市场的监督检查力度,督促生产经营者切实落实主体责任。截至9月15日,针对月饼生产企业检查42家次,针对检查发现的问题,已责令其立即进行整改。
 
  把好源头关

  让大家吃上“放心月饼”
 
  9月15日,在位于广陵区的扬州永曾超恒食品有限公司的生产车间里,工人师傅正在加班加点制作月饼。和面、面皮分割、包馅、捏制……一块滇式云腿月饼新鲜出炉了;另一边月饼自动化生产线也正在全线运转,满足佳节期间市场需求。
 
  “昨天晚上接到一批1000份月饼的订单,为保证月饼的质量和新鲜,我们连夜空运了一批馅料进行制作。”该企业负责人王永曾介绍,从9月初开始,公司日均生产月饼20000余只。
 
  在永曾超恒公司,市市场监管局检查人员深入到企业的生产车间、原辅材料库房、包材库、成品间,对企业生产环境条件、原料进货查验、人员健康管理、生产过程控制、月饼出厂检验、仓储物料管理、暂存物料防护、产品标识标签等产品质量安全控制环节进行了监督检查,并详细了解了企业疫情防控工作情况。在生产线检查时,工作人员还重点查看了产品生产日期等。
 
  “结合日常监管,最近全市市场监管部门对月饼生产企业进行全覆盖监督检查,督促企业严格依法组织生产,把好出厂食品质量安全关口。”扬州市市场监管局食品安全总监洪昊表示,食品生产企业也要高度重视食品安全和产品质量,严把食品质量关,做到批批检验,严禁使用变质馅料生产月饼,严格检查食材的进货渠道和质量证明。
 
  据了解,全市共有39家月饼生产企业,受疫情影响今年全市月饼生产总量约90万盒,“目前我们还对市区月饼生产企业、超市进行了月饼抽样检测,近期将公布抽查结果。”洪昊说, 下一步,市场监管部门还将在中秋节后对月饼生产企业跟踪检查,重点检查企业是否使用回收食品生产月饼等行为,防范风险隐患。
 
  月饼进入销售旺季

  售价亲民的月饼礼盒受欢迎
 
  在各大超市,月饼也进入了销售旺季。当天,市场监管部门还来到超市销售专区进行了检查。
 
  在大润发广陵店,不少市民正在挑选月饼礼盒。“受疫情影响今年月饼销量略有下降,销售的主力是售价亲民的月饼礼盒,价格在数十元到小几百元不等。”大润发广陵店客服经理郑扬介绍,此外散称的月饼也受到了不少市民的青睐。
 
  在现场,扬州市市场监管局工作人员对预包装月饼的产品名称、包装标签、供货商资质、相关证明文件、进货查验记录等内容,月饼是否属于“三无”、变质食品;散裸装月饼标识是否清晰;月饼包装是否规范;是否明确食品名称、净含量、制造者的名称及地址、生产日期、保质期等进行了重点检查。“今天检查的总体情况比较良好,其中商超等月饼销售单位适应了市场需求,提供了多样化的月饼选择。”市市场监管局食品流通安全监管处副处长田蓉介绍。
 
  中秋月饼怎么选?
 
  市市场监督管理局发布月饼消费警示,消费者如果发现“问题月饼”,可拨打24小时举报投诉电话12315。
 
  01

  选择正规渠道购买月饼
 
  消费者应选择到资质证照齐全的厂家门店和正规的商场、超市购买。单位食堂、宾馆、酒店自制月饼销售,注意查看餐饮服务单位持有《食品经营许可证》许可项目是否包括糕点制售类别。餐饮服务单位用礼盒包装或在店外销售,消费者在购买时注意查看其包装上是否标有“SC”标志等新型标签。对现场制售的月饼,注意查看加工销售场所是否具备合法生产经营资质,查看制售人员是否采取佩戴口罩、注意个人卫生等相关卫生防范措施等。
 
  02

  网购月饼时注意核查外包装上标注信息
 
  消费者应选择正规网络平台的品牌专营店,交易前注意核查月饼包装上的生产单位信息,例如生产单位名称、地址、联系电话、食品名称、净含量和规格、生产许可证号或登记证编号等,避免购买“三无”月饼或者假冒伪劣月饼。对网购的月饼,要注意运输方式和存储方法,避免破损、污染、变质等。
 
  03

  谨慎购买微信群、朋友圈销售的月饼
 
  市场监管部门提醒,针对目前个别经营户通过微信渠道销售所谓“无添加、无污染”“家庭自制手工”月饼的现象,由于其使用的原材料无从查证,加工制作过程、使用食品添加剂的情况、企业食品生产加工资质以及保障食品安全的必要环境、设施条件等真实信息无法核实,没有明确的生产地址供消费者追溯来源,食品大多通过快递配送,广大消费者应加强自我保护,谨慎购买此类月饼。
 
  03

  安全健康适度食用月饼
 
月饼要在保质期限内食用,消费者在食用前注意观察外观是否正常,有无异味、霉变等现象,一旦发现异常,应立即停止食用。不同类别月饼糖分、油脂等含量也不同,建议不要过量食用,并保持均衡饮食。成年人一天食用月饼的量,尽量不要超过100克,老人、儿童、糖尿病患者和肠胃功能弱者要严格控制数量。 
日期:2021-09-17
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
 
推荐图文
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@foodmate.net   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号