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娄底市场监管部门开展节日食品生产企业突击检查

放大字体  缩小字体 时间:2021-09-17 14:42 来源:娄底市场监管微信号 原文:
核心提示:中秋、国庆双节来临之际,食品消费进入旺季,连日来,娄底市场监管部门食品生产安全监管人员,深入生产一线开展节日重点食品突击检查,帮助企业问诊把脉、查找问题,让消费者吃上合格食品。
  中秋、国庆双节来临之际,食品消费进入旺季,连日来,娄底市场监管部门食品生产安全监管人员,深入生产一线开展节日重点食品突击检查,帮助企业问诊把脉、查找问题,让消费者吃上合格食品。
 
  检查人员深入节日重点食品大米、肉制品、月饼等生产企业的食品生产车间、原辅料库、成品库、检验室,重点检查企业的原辅材料采购索证索票是否完整,大米企业的原料镉检验是否严格把关,肉制品原料的检验检疫证明是否保存,月饼是否有滥用食品添加剂的行为,产品出厂是否严格执行出厂检验。
 
  检查中,针对节庆食品生产加工过程中容易出现的质量问题,监管人员耐心细致地予以指导、分析,共同排查风险隐患。针对月饼生产容易出现超范围、超限量使用问题,监管人员严格要求生产者准确防腐剂计量称重、规范使用;针对肉制品菌落总数容易超标的问题,要求严格控制生产加工过程中卫生条件,以及规范冷却、包装、储运条件。
 
  截止目前,市市场监管局已突击检查食品生产企业12家,出动检查人员86人次,排查风险隐患22个,责令改正6家,在食品生产、流通环节抽检月饼38批次,经娄底市食品药品检验检测所检验,全部合格。(供稿:王海萍)
日期:2021-09-17
 
 
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