2021年9月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2021年9月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤17.13元，环比下跌15.0%，同比下跌61.8%，比上月扩大3.9个百分点。随着生猪产能7月份实现完全恢复，猪肉市场供应潜能持续释放，生猪价格无反弹迹象，业内普遍对后市信心不足，养殖户与规模养殖场积极出栏，月内生猪供应明显增加，导致猪肉市场中秋、国庆节日拉动效益并不显著，本月生猪与猪肉价格继续下跌。

 

　　从16个省（直辖市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省依次为广东、福建、四川、湖南、江苏，猪肉月均价分别为每公斤20.33元、18.52元、17.96元、17.89元、17.66元，环比分别下跌12.7%、10.5%、6.5%、13.3%、15.0%，同比分别下跌58.5%、60.5%、62.8%、63.2%、61.9%；猪肉月均价相对较低的5省（直辖市）依次为黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津，猪肉月均价分别为每公斤15.49元、15.64元、15.81元、15.98元、16.35元，环比分别下跌10.0%、10.6%、11.2%、11.0%、13.9%，同比分别下跌63.6%、62.9%、63.0%、63.2%、63.4%。

 

　　一、东北地区猪肉月均价环比下跌、同比跌幅扩大

 

	第1周	第2周	第3周	第4周	第5周	宰后均重
黑龙江	16.48	16.23	15.82	14.38	14.13	88.70
吉林	17.05	16.59	15.48	14.62	14.19	89.27
辽宁	17.05	16.65	16.07	14.63	14.39	89.02

	第1周	第2周	第3周	第4周	第5周	宰后均重
北京	17.07	16.75	16.35	15.22	14.22	82.42
天津	17.87	17.18	16.54	15.59	14.48	84.40
河北	18.00	17.28	16.63	15.57	14.41	83.58

	第1周	第2周	第3周	第4周	第5周	宰后均重
河南	18.38	17.44	16.25	15.54	14.54	85.14
湖北	18.41	17.73	16.65	15.73	14.82	88.62
湖南	19.00	18.91	18.01	17.40	15.98	103.42

	第1周	第2周	第3周	第4周	第5周	宰后均重
山东	18.48	17.90	16.93	16.06	14.65	83.38
江苏	19.22	18.53	17.85	17.16	15.59	85.20
安徽	18.80	17.70	16.90	16.08	14.38	86.75
浙江	18.25	17.70	17.50	16.88	15.63	96.85
福建	19.58	19.30	18.70	18.04	16.91	91.20

	第1周	第2周	第3周	第4周	第5周	宰后均重
四川	19.27	18.83	17.64	17.43	16.68	99.29
广东	22.06	21.54	20.12	19.47	18.52	92.45