食品伙伴网讯 11月2日，河南省科学技术厅网站公示了河南省科技攻关计划（农业领域）2021年集中结项第二批受理项目清单，有135个项目被受理，公示期为11月2日-8日。
其中，与食品有关的项目有以下这些：
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序号
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项目编号
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项目名称
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申报单位
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申请人
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主管部门
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1
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192102110132
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基于磁性纳米球及DNA放大技术的适配体传感器用于食源性致病菌超灵敏分析
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郑州工业应用技术学院
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邢欢欢
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郑州市科学技术局
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2
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202102110167
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氮高效马铃薯新品种的培育及应用
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郑州师范学院
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牛苏燕
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郑州市科学技术局
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10
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192102110066
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动物源性食品中快速检测齐帕特罗残留物免疫试纸的制备及应用
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新乡学院
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郭东光
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新乡市科学技术局
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12
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192102110094
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氮肥对再生水灌溉土壤及作物抗生素抗性基因的影响机制
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中国农业科学院农田灌溉研究所
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崔二苹
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新乡市科学技术局
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13
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192102110033
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冬小麦垄作种植提高水氮利用效率的途径及调控机制研究
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中国农业科学院农田灌溉研究所
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李森
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新乡市科学技术局
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15
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182102110379
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香菇饼干开发关键技术研究
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漯河医学高等专科学校
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罗海澜
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漯河市科学技术局
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16
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182102110311
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扁桃在商丘地区引种及栽培技术研究
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商丘学院
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侯江涛
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商丘市科学技术局
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17
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172102210223
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微生物发酵法制备麦糟活性肽研究
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南阳理工学院
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肖连冬
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南阳市科学技术局
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18
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182102110292
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基于大数据的豫南地区小麦蚜虫发生程度预测模型的研究
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黄淮学院
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高风昕
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驻马店市科学技术局
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20
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172102110151
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“分子眼睛”辅助高效改良信阳市“香稻丸”品种
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信阳农林学院
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程琴
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信阳市科学技术局
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23
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182102110131
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信阳毛尖贮藏期间品质劣变及保鲜技术研究
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信阳农林学院
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刘开华
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信阳市科学技术局
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24
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182102110362
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豫南特异优质茶树种质资源的筛选、评价及利用
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信阳农林学院
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刘威
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信阳市科学技术局
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28
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182102110160
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生猪行为智能感知与疫情预警的新方法研究
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信阳农林学院
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陈松楠
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信阳市科学技术局
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29
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172102110157
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绿色高产高效适合机械化生产的油菜新品种选育研究
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信阳市农业科学院
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程辉
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信阳市科学技术局
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30
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172102110243
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高山露地番茄药肥双减增效技术研究与示范
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济源市农业科学院
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马朝喜
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济源产城融合示范区工业和科技创新委员会
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31
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182102110365
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核桃低产林改造关键技术集成与示范
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济源市农业科学院
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牛小沛
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济源产城融合示范区工业和科技创新委员会
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34
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192102110068
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褪黑素对不同产蛋期蛋鸡卵泡颗粒细胞发育的调控研究与应用
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河南牧业经济学院
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王永芬
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河南省教育厅
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36
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202102110173
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高温诱导小麦雄性不育过程绒毡层和糖转运途径关键调控基因的筛选与功能解析
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周口师范学院
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刘红占
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河南省教育厅
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37
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182102110148
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小麦耐旱NAC转录因子的鉴选及其调控途径分析
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河南师范大学
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马建辉
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河南省教育厅
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38
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192102110220
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生物酶解黑芝麻抗慢性疲劳综合症功能食品的研发
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郑州大学
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李海霞
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河南省教育厅
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39
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202102110009
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油菜抗根肿病基因发掘与抗病种质创新
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郑州大学
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谢正清
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河南省教育厅
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40
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202102110013
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小麦蛋白磷酸酶TaPP2Cx在逆境胁迫中的功能分析及抗逆新种质的创制
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河南科技学院
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孙海丽
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河南省教育厅
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41
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192102110114
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小麦周麦22号EMS突变体库的构建及控制矮杆大穗重要农艺性状基因定位
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周口师范学院
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齐静
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河南省教育厅
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42
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192102110043
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太行山区君迁子野生资源评价与保护利用关键技术研究
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河南科技学院
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刘遵春
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河南省教育厅
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43
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202102110161
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小麦外引种质资源的Waxy和HMW-GS及其相关品质性状的鉴定
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河南科技学院
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胡喜贵
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河南省教育厅
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44
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192102110155
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早熟优质特色小果型中国南瓜百蜜3号的选育与推广
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河南科技学院
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刘振威
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河南省教育厅
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46
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202102110236
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河南省地方猪种DNA条形码品种鉴定技术研究及应用
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河南牧业经济学院
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徐秋良
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河南省教育厅
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48
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192102110044
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柿矮化砧木资源选育、评价及利用
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河南科技学院
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周瑞金
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河南省教育厅
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54
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192102110082
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应用耐低温植物乳杆菌预防养殖鱼冬季细菌性败血症的技术研究
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郑州大学
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谈重芳
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河南省教育厅
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56
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182102110270
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原花青素对冷鲜牛肉保鲜效果的影响
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河南牧业经济学院
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李欣
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河南省教育厅
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57
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202102110237
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槐山羊间性遗传机制研究与分子遗传标记开发利用
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河南牧业经济学院
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韩浩园
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河南省教育厅
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59
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202102110217
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小麦茎基腐病生防菌的分离鉴定及应用
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河南科技学院
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陆宁海
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河南省教育厅
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61
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202102110259
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GIP/GIPR调控草鱼脂肪代谢的研究
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河南师范大学
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杨国坤
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河南省教育厅
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62
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182102110126
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抗坏血酸处理下发芽糙米、绿豆、玉米植酸降解及低级肌醇磷酸富集技术
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河南牧业经济学院
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靳晓琳
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河南省教育厅
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65
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202102110292
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怀山药多糖/蛋白复配体系纳米凝胶作为低脂冰淇淋脂肪替代物的关键技术研究
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郑州轻工业大学
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董吉林
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河南省教育厅
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66
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182102110010
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全自动玉米钵苗移植关键技术研究
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河南农业大学
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丁攀
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河南省教育厅
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67
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192102110116
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蜂王浆microRNAs在蜜蜂级型分化中的功能研究
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河南农业大学
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张国只
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河南省教育厅
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70
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202102110034
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小麦抗条锈病和白粉病新种质创新与应用
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河南科技学院
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陈向东
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河南省教育厅
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71
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192102110067
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确山黑猪优良性状挖掘及其利用
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河南农业大学
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韩雪蕾
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河南省教育厅
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72
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182102110405
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靶向调控曲料中微生物菌群消除白酒和酱油中的氨基甲酸乙酯
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河南农业大学
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张继冉
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河南省教育厅
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73
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202102110129
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魔芋葡苷聚糖对冷冻面团中小麦蛋白质稳定性影响及改良研究
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河南科技大学
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郭金英
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河南省教育厅
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75
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202102110294
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基于超声波辅助的猪肉快速冻结和品质调控关键技术研发及应用
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郑州轻工业大学
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栗俊广
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河南省教育厅
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77
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182102110230
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夏玉米高温热害缓解栽培技术研究与示范
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河南农业大学
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刘天学
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河南省教育厅
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78
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192102110194
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鲤鱼黑色素浓集激素(MCH)系统的促摄食调控机制及应用研究
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河南理工大学
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陈文波
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河南省教育厅
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79
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212102110195
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果蔬采后呼吸速率和自发气调包装关键技术的研究
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河南牧业经济学院
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张岩
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河南省教育厅
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80
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202102110110
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稻虾共作克氏原螯虾五月瘟病原分离、鉴定及组织病理学研究
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信阳师范学院
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李红敬
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河南省教育厅
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81
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202102110293
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鹰嘴豆纳豆综合开发关键技术研究
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郑州轻工业大学
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张俊杰
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河南省教育厅
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82
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202102110301
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基于发芽糯米粉改善速冻汤圆品质的研究
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郑州轻工业大学
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张华
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河南省教育厅
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83
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202102110159
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小麦糖转运蛋白关键基因在糖分分配中的作用及其在新种质创制中的应用
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河南科技学院
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申长卫
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河南省教育厅
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84
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192102110001
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小麦耐重金属镉关键基因的克隆与耐镉品系培育
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周口师范学院
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徐克东
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河南省教育厅
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85
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192102110182
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丁酸梭菌嗜酸乳杆菌固态共培养及益生特性的研究
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河南牧业经济学院
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李祥
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河南省教育厅
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87
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192102110101
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全谷物杂粮即食麦片关键加工技术研究
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郑州轻工业大学
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郑坚强
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河南省教育厅
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88
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182102110139
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黄河鲤鱼烂鳃病病原柱状黄杆菌基因工程疫苗的开发
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河南师范大学
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贾永芳
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河南省教育厅
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89
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202102110007
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基于小麦单倍体育种技术高效创制小麦抗赤霉病新种质
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河南科技学院
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吴晓军
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河南省教育厅
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90
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192102110042
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西瓜短蔓基因si的精细定位与辅助选择分子标记开发
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河南农业大学
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孙守如
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河南省教育厅
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91
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182102110393
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水溶性QDs法检测不同小麦品种麦谷蛋白组成与速冻面品质的研究
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郑州轻工业大学
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高辉
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河南省教育厅
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95
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192102110177
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“杂交构树-猪”生态循环养殖技术研发
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河南农业大学
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朱晓艳
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河南省教育厅
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97
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192102110011
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高抗叶锈病小麦-高大山羊草2Sl#4易位系的培育和种质创新
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河南农业大学
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李欢欢
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河南省教育厅
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98
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192102110018
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玉米抗旱基因挖掘与优异种质材料创制
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河南农业大学
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徐莉萍
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河南省教育厅
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99
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192102110004
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玉米Ca2+/CDPK7信号通路中抗干旱高温复合胁迫基因的鉴定及遗传转化
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河南农业大学
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杨浩
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河南省教育厅
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101
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202102110291
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生淀粉新型液化模式构建及其在柠檬酸废水回用发酵中的应用
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河南科技学院
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王宝石
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河南省教育厅
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103
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182102110356
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水果成熟度监测的MEMS热电堆红外气体传感器实验及理论研究
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河南农业大学
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田辉
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河南省教育厅
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104
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202102110106
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凝结芽孢杆菌缓解镉暴露导致鲤鱼毒性损伤的作用与机制
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河南师范大学
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常绪路
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河南省教育厅
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106
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192102110110
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黑小麦麸皮抗氧化肽制备关键技术及其构效关系和稳定性研究
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河南工业大学
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赵妍
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河南省教育厅
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107
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192102110083
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黄河鲤干细胞关键转录因子研究与CRISPR/Cas9精准育种技术体系构建
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河南师范大学
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于淼
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河南省教育厅
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108
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182102110096
|
粮食储藏深层扦样方法及装备研究
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河南工业大学
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王星
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河南省教育厅
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109
|
202102110033
|
基于根系构型的冬小麦高效用水技术研究及应用
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河南科技学院
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冯素伟
|
河南省教育厅
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|
110
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182102110303
|
不同储藏条件下生鲜牛肉中金黄色葡萄球菌肠毒素产生规律研究
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河南牧业经济学院
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陈威风
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河南省教育厅
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111
|
202102110040
|
黄瓜果实膨大miRNA的鉴定、功能分析及新种质创制
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河南科技学院
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孙涌栋
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河南省教育厅
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112
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182102110291
|
基于无线传感器网络的小麦农田环境监测数据可靠传输技术研究
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河南农业大学
|
董萍
|
河南省教育厅
|
|
113
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182102110425
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抑制肥胖作用乳酸菌的筛选与应用研究
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河南牧业经济学院
|
杨娜
|
河南省教育厅
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114
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192102110200
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基于近红外光谱及成像的水果品质无损快速检测技术及装备研究
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南阳师范学院
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马世榜
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河南省教育厅
|
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117
|
192102110135
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多胺增强灌浆期小麦抗旱性调控技术和复合剂开发研究
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周口师范学院
|
杜红阳
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河南省教育厅
|
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118
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192102110120
|
莲藕质地性状相关的候选基因发掘及分子标记开发
|
河南工业大学
|
董臣
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河南省教育厅
|
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119
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182102110445
|
新型瘦肉精的免疫学快速检测技术研究
|
河南科技大学
|
王耀
|
河南省教育厅
|
|
120
|
192102110106
|
冷鲜鸡肉绿色加工与品质控制关键技术研究
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郑州轻工业大学
|
赵卫东
|
河南省教育厅
|
|
121
|
192102110123
|
磷高效吸收利用小麦新种质创制及新品种选育
|
河南农业大学
|
程西永
|
河南省教育厅
|
|
122
|
192102110142
|
小麦根尖钾离子吸收特性及减钾增效技术研究
|
河南农业大学
|
杨习文
|
河南省教育厅
|
|
123
|
192102110046
|
乳酸菌去除邻苯二甲酸二丁酯DBP毒性的研究
|
河南师范大学
|
赵丽丽
|
河南省教育厅
|
|
124
|
192102110064
|
基于全基因组选择和选配策略培育雏鹰黑猪新品种的关键技术研发
|
河南农业大学
|
李秀领
|
河南省教育厅
|
|
126
|
192102110196
|
小麦病害大数据存储优化与特征提取技术的研究
|
河南农业大学
|
虎晓红
|
河南省教育厅
|
|
127
|
192102110016
|
玉米抗旱突变体dos57干旱耐性机制研究
|
河南大学
|
李保珠
|
河南省教育厅
|
|
128
|
182102110340
|
丛枝菌根真菌调节玉米生长以及干旱响应的机制研究
|
河南大学
|
史楠楠
|
河南省教育厅
|
|
129
|
182102110174
|
粮食副产物咖啡酸高效利用关键技术研究
|
河南工业大学
|
孙尚德
|
河南省教育厅
|
|
130
|
192102110118
|
小麦黄花叶病与缺氮胁迫的高光谱辨别研究
|
河南农业大学
|
贺利
|
河南省教育厅
|
|
131
|
172102110219
|
油用牡丹籽粒贮藏关键技术与油脂品质关系的研究
|
河南职业技术学院
|
马晓
|
河南省人力资源和社会保障厅
|
|
132
|
202102110057
|
新型分离介质对谷物中玉米赤霉烯酮毒素的选择性富集的研究与应用
|
河南水利与环境职业学院
|
宋立新
|
河南省水利厅
|
|
133
|
182102110378
|
淮河河南段渔业资源评估与增殖养护技术研究
|
河南省水产科学研究院
|
介子林
|
河南省农业农村厅
|
（来源：河南省科学技术厅）
受理项目清单.xlsx原文链接：http://kjt.henan.gov.cn/2021/11-02/2340287.html
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