对十三届全国人大四次会议第7274号建议的答复

您提出的《关于推进反对食物浪费、降低厨余垃圾（含餐厨垃圾）产生并妥善回收的建议》收悉，结合我局职能，现答复如下：

 

　　习近平总书记高度重视粮食安全，强调“厉行节约、反对浪费”。全国粮食行业持续多年推进粮食产后领域节粮减损工作，在粮食收购、储藏、运输、加工、消费等环节取得了明显成效。

 

　　在粮食收购环节。在26个省份和新疆生产建设兵团，建设具有清理、干燥、收储、加工、销售等服务功能的产后服务中心，发挥了促进粮食提档升级、减少损失的作用。

 

　　在粮食储运环节。粮食仓储广泛应用“四合一”（机械通风、谷物冷却、环流熏蒸、粮情测控）储粮新技术，推广应用气调储粮、低温和准低温储粮等技术，国有粮食储备仓库粮食储藏周期综合损失率降至1%以内，我国仓储技术达到国际领先水平。

 

　　在粮食加工环节。全面倡导适度加工、合理加工，开展大宗粮油适度加工技术研发及成果推广，避免过度加工导致出品率过低。积极挖掘米糠、豆粕等加工副产物综合利用潜力。

 

　　在粮食消费环节。通过世界粮食日、科技活动周等活动，依托电视、网络、书籍等多种媒介，采取论坛、展览、讲座等方式，积极开展爱粮知识进学校、进企业、进社区、进家庭、进军营，普及节粮减损技术和爱粮节粮、营养健康消费知识，做好粮食节约减损宣传教育工作，大力营造厉行节约、反对浪费的社会氛围。

 

　　加强立法修规工作。对粮食节约进行专门研究，推动相关内容列入《中华人民共和国反食品浪费法》和新修订施行的《粮食流通管理条例》。同时，研究粮食标准指标，引导节粮减损。

 

　　下一步，我们将在继续推进粮食产后领域节粮减损工作的同时，落实反对餐饮浪费的各项要求，力争取得新成效。

 

　　感谢您对粮食工作的关心和支持！