筑基础 补短板 兴安盟市场监管局严防严控疫情防控常态化下校园食品安全风险

　　为统筹做好2021年秋季学期学校食品安全和新冠肺炎疫情防控工作，保障学生饮食安全，兴安盟市场监督管理局聚焦突出问题、明确重点任务、细化工作措施，对全盟工作进行统一部署，确保此项工作进一步做细做实。

 

　　按照“全面覆盖、突出重点”的原则，兴安盟市场监管系统进行全过程严格监管，同时强化部门沟通协调，联合教育、卫生健康等相关部门开展专项整治，形成监管合力。重点检查食品安全管理制度执行、从业人员健康管理及培训、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。全盟共检查学校食堂329家次，检查校园周边食品经营店1015户次，检查覆盖面达到100%。随后，兴安盟市场监管局联合盟教育局对10家学校进行了督查，并对督查结果进行了联合通报，督促其整改到位。

 

　　从检查情况看，兴安盟校园食品安全总体情况良好，大部分学校都能认真落实各项食品安全管理制度，规范食品加工操作过程，保持厨房卫生干净整洁，食品安全责任书签订率达到100%、专职食品安全管理员配备率达到100%、食品安全应急方案制定率达到100%、明厨亮灶率达到100%。大部分学校食堂能严格落实疫情防控主体责任，制定完善的疫情防控方案，配备充足的必备防护用品，实行 “一人一档” 的人员健康状况管理，采取分餐取餐、就餐人员保持1米以上距离等措施。针对在检查中发现的个别学校原料进货查验不严格、食品留样不规范等问题，执法人员下达责令整改通知书49份，现已全部完成整改。

 

　　在检查的同时，兴安盟市场监管系统注重宣传引导，加强学校食品安全和疫情防控知识的宣传培训，开展宣传培训152次，宣传培训从业人员1531人次，推广指导149家学校食堂实施先进管理模式，张贴关于文明餐桌、光盘行动等内容的宣传桌贴1000余份，邀请政协委员、人大代表、家长等通过“餐饮安全你我同查”检查学校食堂24家，构建校园食品安全社会共治的格局。

 

　　下一步，兴安盟市场监管局将坚持问题导向，适时调整工作重点，采取针对性措施，筑牢基础、补齐短板、提升水平，严防严管严控疫情防控常态化下校园食品安全风险。同时，进一步与教育、卫生等相关部门保持密切联系，确保信息共享，对发现的疫情防控和食品安全风险隐患，立即督促整改；对发现的食品安全违法违规行为，依法严肃查处。