武威市市场监管系统六项举措从严落实冷链食品全链条闭环管控

　　武威市市场监管局将进口冷链食品监管作为一项重点工作来抓，采取六项措施，做到“防、管、控”相结合，全面落实“外防输入、内防反弹”防控策略和“人物同防”疫情防控要求，杜绝新冠疫情通过进口冷链食品传播风险。

 

　　严抓企业主体责任落实。积极发挥市场监管职能，强化“人物同防”，监督进口冷链食品监管总仓和食品生产经营者严格落实“三专（专用通道进货、专区专柜/库存放、专区使用）”四证“（报关单、检验检疫合格证明、核酸检测阴性证明、消毒证明）”四不“（无检验检疫合格证明、核酸检测阴性证明、消毒证明、产品追溯信息的进口冷链食品，不得生产加工和上市销售）的疫情防控措施，建立完善应急处置预案，压紧压实企业主体责任。

 

　　严守重点场所防控防线。持续组织执法人员对总仓、第三方冷库、自建冷库和冷链食品批发经营单位等重点经营场所的贮存条件、温度控制、产品追溯及核酸检测证明开展巡查检查，检查各种冷库600家次 、冷链食品经营户1143 家、餐饮服务单位3435家次 ，发现索证索票制度落实不到位33家，疫情防控措施落实不到位61家，立案查处1起，下发责令改正通知书49份，督促整改问题68个，整改率100%，守住冷链食品闭环管控防线。

 

　　严督”人、物、环境“同检。持续督促冷链食品经营单位落实从业人员、货品和环境核酸检测，本轮疫情以来，共采集冷链食品、环境、从业人员核酸检测样本4714份，其中冷链食品及包装共1411份（肉类555份，其他食品407份，食品内包装286份，食品外包装163份），环境样本2147份，从业人员样本1156份，检测结果均为阴性。

 

　　严排冷链食品经营底数。聚焦重点对象，以东升冷库市场、昊天批发市场、大中型餐饮店、水产经营店、大型商超冷库为重点，对全市涉冷链食品生产、加工、储存、销售的生产经营单位进行全覆盖、拉网式排查，不落一户、不漏一人、不留死角、不留隐患，逐一登记，做到底数清、数字准。共排查进口冷链食品监管总仓4个 ，冷库195个（其中自建冷库191个、第三方冷库4个），冷链食品经营户456家（批发冷链食品经营单位40家、仓储冷链食品经营20家、零售冷链食品经营396家。

 

　　严查冷链食品溯源管理。聚焦常态化防控，持续完善冷链食品监管工作机制，做好冷链食品源头端、生产端、市场端、消费端等各环节疫情防控工作，加强冷链食品全链条全流程管理，推行冷链食品双报告制度（购进进口冷链食品全部向县区市场监管局报告、进口冷链食品销货记录一周一报告），进一步强化进口冷链食品的追溯管理，做到来源可查、去向可追。

 

　　严控冷链食品物流监管。加强运输冷链食品车辆和人员的监管，完成全市19辆冷链运输车辆和55名从业人员的培训，明确冷链食品物流企业、车辆经营者和驾驶员各环节工作责任，做到运输过程中不擅自开箱，不随意打开冷链食品包装直接接触冷链食品。会同商务、卫健委和交通等部门共同推进冷链食品储存、运输物流、加工分装、经营销售等全链条管理，确保冷链食品来源可溯、去向可追、问题可查，做到非必要不进口、不网购国外冷链食品，严防、严管、严控冷链物流行业疫情风险，全力规范冷链食品销售经营秩序，保障群众饮食安全。