2021年12月9日,泰国农业部发布公告,制订干香菇农业标准(TAS1529-2021),自即日起生效。该标准内容如下:(1)干香菇通过对食用香菇(学名Lentinulaedodes(Berk.)Pegler)干燥后获得,泡水后应可恢复原状;(2)水分含量不得超过13%(w/w),微生物总数不得超过10000cfu/g,亚硫酸盐的最大含量不超过500mg/kg(按残留的二氧化硫量计算);(4)干香菇应包装在清洁、卫生、具有防护性能的容器内,每个包装的干香菇,其净重应不低于标签或随附文件记载的净重;(5)包装的同一侧必须标有文字或字符,文本必须清晰、清晰、牢固,并且从外面可以看到;(6)标签内容应包括:品名、规格、制造商、包装商、分销商、进口商或出口商的名称和地址、原产地等信息。
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